Ortoreksija: koks tai valgymo sutrikimas? Simptomai, diagnozė + TESTAS

Nervinė ortoreksija (angl. orthorexia nervosa) - tai valgymo sutrikimas (PPD), kurį 1996 m. pirmą kartą apibrėžė amerikiečių gydytojas Stevenas Bratmanas.

Žodis "ortho" reiškia tinkamas, o "orexis" - skonis. Nervozė reiškia apsėdimą.

Taigi pirmiausia tai yra apsėdimas ir užsispyrimas dėl sveiko ir tinkamo valgymo.

Dr. Bratmanas šią psichikos ligą pastebėjo savyje, kai ilgą laiką jautėsi gerai sveikai maitindamasis. Tačiau vėliau jis suprato, kad yra apsėstas sveiko maisto ruošimo ir valgymo.

Laikui bėgant jis pastebėjo, kad jo protas neužsiima niekuo kitu, išskyrus mitybą. Priešingai, jis jausdavo gailestį, jei suvartodavo "netinkamą" maistą.

Nuo ortoreksijos kenčiantis žmogus kompulsyviai vengia genetiškai modifikuoto, per saldaus, sūraus ar aštraus maisto, kuriame yra konservantų, alergenų, pesticidų, dirbtinių dažiklių ar įvairių kvapiųjų medžiagų.

Jis taip pat dažnai vengia pieno, gyvulinės kilmės produktų ir maisto produktų, kuriuose yra daugiau riebalų.

Ortoletikai ypač ieško žalio ekologiško maisto, kuriame nėra glitimo ir cukraus.

Specialistai ortoreksiją skirsto į 2 pagrindines grupes.

Pirmajai grupei priklauso ortoreksikai, kuriems dėl tam tikrų įsitikinimų ar netoleravimo pasireiškia apsėdimo požymiai, tačiau jie nepatiria netinkamos mitybos būsenos.

Kita vertus, antroji ortoreksikų grupė yra artimesnė anoreksijai. Jie iki minimumo apriboja sveikų maisto produktų vartojimą ir dėl to organizmas tampa nepakankamai išsekęs.

Skirtumas tarp anoreksijos ir ortoreksijos

Palyginti su tokiais valgymo sutrikimais kaip anoreksija ar bulimija, ortoreksija yra nauja liga. Tačiau pagrindinis skirtumas yra pirminė idėja. Tačiau saugokitės! Esant vienam valgymo sutrikimui yra didesnė tikimybė, kad jums išsivystys antras valgymo sutrikimas.

Anoreksija sutelkia dėmesį į maisto kiekį ir atsiranda nepakankama mityba.

Ortoreksikė daugiausia dėmesio skiria maisto kokybei ir dėl ribotų galimybių gali atsirasti antrinis nepakankamas maitinimasis.

Pastaruoju metu atsirado nemažai su mityba ir išvaizda susijusių psichikos sutrikimų, pavyzdžiui, drunkoreksija arba bigoreksija.

Ortoreksijos priežastys nėra iki galo išaiškintos. Daug reikšmės turi šiuolaikinė sveikos mitybos tendencija, įvairių rūšių dietos, mitybos įpročiai ir maisto pasirinkimo įvairovė.

Tam įtakos turi lytis, amžius, psichinė ir fizinė būklė, profesija ir rizikos grupė.

Labiausiai pažeidžiama grupė, kuri pasiduoda šiam psichikos sutrikimui, yra moteriškosios lyties atstovės, žmonės, turintys alergijų maistui ir jo netoleruojantys.

Rizikos grupei priklauso tokios profesijos kaip: sportas, modeliavimas, aktorystė, dietologija, mitybos terapija ir panašios su sveikata, mityba ir išvaizda susijusios profesijos.

Pagrindinė ortoreksijos apraiška yra apsėdimas ir susitelkimas į švarų ir sveiką maistą. Ruošiant ir valgant maistą yra pernelyg didelė savidisciplina ir savęs baudimas.

Laikydamasis dietos, ortoreksiją patiriantis asmuo jaučia pasididžiavimą ir, atvirkščiai, "netinkamai" elgdamasis tampa pasmerktas.

Palaipsniui ortoreksikas galvoja tik apie maistą, o dietos laikymasis absorbuoja kitus psichosocialinius jo gyvenimo aspektus. Savo tapatybę ir savigarbą jis grindžia teisingu maitinimusi.

Ortoreksikas gali praleisti nesuskaičiuojamą daugybę valandų per dieną galvodamas apie maistą, apsipirkdamas, studijuodamas ingredientus, kruopščiai ruošdamas maistą ir jį valgydamas.

Dar viena galima ortoreksijos apraiška - individo nesuinteresuotumas eiti į restoranus ir socialinius susibūrimus valgyti kitokio maisto nei tas, kurį jis pats ruošia.

Baiminamasi valgyti maistą, kuriame yra priedų arba kuris buvo "netinkamai" apdorotas.

Dažniausi ortoreksijos simptomai yra šie:

• sveiko maisto manija
• "švaraus" maisto ieškojimas
• susirūpinimas maisto kokybe ir sudėtimi
• Maisto vertybės yra svarbesnės už skonį
• baimė valgyti maistą, kurio pats nepasigamina
• Gailėjimasis, kad pažeidė sveiką mitybą
• Mėgstamo maisto atsisakymas dėl sudedamųjų dalių
• Valgiaraščio planavimas prieš kelias dienas

Pačią diagnozę gali nustatyti mitybos terapeutas, psichiatras, psichologas arba dietologas. Valgymo sutrikimą oficialiai diagnozuoja ir pašalina gydytojas, dažniausiai psichiatras.

Tačiau šiuo metu nėra klasifikuotų ortoreksijos diagnostikos kriterijų.

Dr. Bratmano ortoreksijos diagnostinis testas

Dr. StevenasBratmanas sukūrėBratmano savikontrolės testą ortoreksijai diagnozuoti. Tai savikontrolės testas, kurį sudaro paprasti "taip" ir "ne" klausimai su keliais atsakymų variantais.

Kuo daugiau atsakymų "taip", tuo didesnė ortoreksijos sutrikimo tikimybė.

Kitas dažnai naudojamas diagnostinis testas yra italų mokslininkų sukurtas ORTO-15 testas, kurį sudaro 15 klausimų. Kaip ir Bratmano teste, kuo dažniau atsakoma "taip", tuo didesnė tikimybė, kad ortoreksija pasireiškia.

Trumpas testas: Atsakykite į šiuos klausimus:

1. Ar apie sveiką mitybą galvojate daugiau nei 3 valandas per dieną?
2. Ar planuojate savo mitybą kelioms dienoms į priekį?
3. Ar griežtinate sau klausimus ir kriterijus, susijusius su maistu?
4. Ar jus užplūsta kaltės jausmas arba savigarbos praradimas, kai suvalgote ką nors "nesveiko"?
5. Ar jaučiate pasitenkinimą valgydami taip, kaip manote, kad sveika?
6. Ar dėl sveikos mitybos padidėjo jūsų savivertė?
7. Ar pirmenybę teikiate maistinei vertei, o ne pačiam maisto skoniui?
8. Ar iš savo mitybos raciono pašalinote mėgstamus maisto produktus, kurie nebuvo pakankamai sveiki?
9. Ar jūsų asmeninio gyvenimo kokybė suprastėjo maisto kokybės gerinimo sąskaita?
10. Ar tai, kaip maitinatės, riboja jūsų socialinę veiklą - bendravimą su šeima ar draugais?

Ortoreksijos rizika ir pasekmės

Ilgalaikės ortoreksijos pavojus yra fizinis ir psichologinis. Esant išplitusiai ortoreksijai gali lengvai pasireikšti nepakankama mityba. Nepakankama mityba - tai būklė, kai organizmas negauna pakankamai reikalingų medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų ar mineralų.

Neturėdamas būtinų maistinių medžiagų ir statybinių medžiagų, organizmas gali nusilpti, gali susilpnėti imuninė sistema ir pablogėti gynybinė sistema. Gali padidėti jautrumas ligoms arba sumažėti fizinis pajėgumas ir darbingumas.

Įdomios informacijos rasite straipsnyje:
Būtinosios maistinės medžiagos žmogaus mityboje: kas yra baltymai, cukrūs, riebalai?

Ortoreksija sergantys žmonės dažnai patiria ilgalaikį kasdienį stresą ir baimę nutraukti nusistovėjusį mitybos įprotį. Gali atsirasti baimė valgyti "nešvarų" maistą.

Lėtinis stresas vėliau tampa daugelio žmogaus organizmo ligų rizikos veiksniu ir sukėlėju.