Ciberžolė ir jos nauda sveikatai. Ar rizikinga nėštumo metu?

Ciberžolė Azijoje vartojama jau tūkstančius metų. Ji daugiausia auga Indijoje ir Indonezijoje. Ji gimininga imbierui ir populiari dėl savo priešuždegiminių savybių.

Įvairiose kultūrose ji naudojama kaip virtuvės ingredientas, prieskonis, kvapioji medžiaga, natūralus dažiklis ir natūralus vaistas.

Apie ciberžolę, kurkumino kiekį, poveikį, riziką, svorio metimą, vartojimą nėštumo metu ir daug kitos įdomios informacijos galite perskaityti straipsnyje.

Kas yra ciberžolė?

Ciberžolė yra dvisparnių (imbierinių) šeimos atogrąžų augalas. Ji dar vadinama indiškuoju šafranu, auksiniu prieskoniu arba geltonuoju imbieru. Techniškai ji vadinama Curcuma longa, o augalas turi daug skirtingų rūšių.

Būtent augalo šakniastiebiuose yra daug sveikatai naudingų medžiagų.

Ciberžolė išgaunama iš augalo šaknų, kurios verdamos, džiovinamos ir malamos, kol gaunami visiems gerai pažįstami tamsiai geltonai oranžiniai milteliai.

Svarbiausia ciberžolės sudedamoji dalis yra antioksidantas, vadinamas kurkuminu. Veiklioji medžiaga, kurkuminas, yra žemės, kartaus ir aštraus skonio. Kai kuriems jis gali šiek tiek priminti garstyčių ir juodųjų pipirų skonį.

Kaip prieskonis jis dažniausiai naudojamas indiškoje ir tailandietiškoje virtuvėje.

Ciberžolės perdirbimo formos:

• Ciberžolės rūšys: sveiki šakniastiebiai
• Malti milteliai (prieskoniai)
• Ekstraktas kapsulėse
• Skystas ekstraktas

Kas yra ciberžolės sudėtyje?

Pagrindinė ciberžolės sudedamoji dalis yra antioksidantas kurkuminas, kurio yra daugelyje maisto papildų. Kurkuminas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jis yra antibakterinis ir antiseptinis.

Jis palaiko imuninę sistemą, organizmo gynybines jėgas ir teigiamai veikia daugelį organizmo vidaus sistemų.

Be kurkumino, ciberžolės augale yra antioksidantų, maistinių skaidulų, organinių rūgščių, kapsaicino, karotinoidų, mineralinių medžiagų ir vitaminų, priklausančių C, B ir E grupėms. Iš mineralinių medžiagų galima paminėti geležį, magnį, kalį, cinką, fosforą ar manganą.

Klausiate, koks jo poveikis?

Kokia ciberžolės nauda sveikatai?

Kokia ciberžolės nauda sveikatai?

Priešuždegiminis poveikis (imuniteto palaikymas)

Viena iš pagrindinių ciberžolės privalumų ir poveikių yra ta, kad ji veiksmingai kovoja su uždegimu. Įvairių tyrimų duomenimis, medžiaga kurkuminas yra veiksminga priešuždegiminė natūrali priemonė nuo ūmių ir lėtinių įvairių organizmo sistemų ligų.

Tyrimai parodė, kad vartojant kurkumino sumažėja CRP (reaktyvinio baltymo, kaip pagrindinio uždegimo rodiklio) kiekis kraujyje.

Kurkuminas gali padėti išvengti uždegiminių procesų, lėtinio uždegimo ir ūmių būklių. Jis taip pat padeda gyti žaizdoms.

Kvėpavimo takų ligos

Dėl stipraus priešuždegiminio poveikio kurkumino veiksmingumas tiriamas ir sergant kvėpavimo takų ligomis bei kvėpavimo takų uždegimu. Išbandytas antiastminis kurkumino poveikis, kurio rezultatai teigiami mažinant kvėpavimo takų susiaurėjimą ir hiperaktyvumą.

Vartojant didesnes kurkumino dozes taip pat pastebėta makrofagų infiltracija pacientų plaučių audinyje.

Skeleto ir raumenų sistemos palaikymas

Ciberžolė palaiko kaulų, sąnarių ir kremzlių sveikatą ir būklę. Šį poveikį lemia jos priešuždegiminis poveikis, net ir esant lėtiniams uždegimams, pavyzdžiui, artritui.

Tyrimais įrodyta, kad vartojant ciberžolės šiek tiek sumažėja uždegimas, patinimas ir sąnarių sustingimas. Todėl ciberžolė taip pat rekomenduojama kaip papildoma pagalbinė reumatoidinio artrito gydymo priemonė.

Pagalba virškinimui

Ciberžolė palaiko fiziologinę skrandžio funkciją ir tulžies gamybą, taip palengvindama virškinimą. Todėl ciberžolė dažnai naudojama kaip prieskonis ir kvapioji medžiaga įvairiuose patiekaluose.

Kurkuminas taip pat buvo išbandytas prieš skrandžio bakterijas Helicobacter pyloriĮrodyta, kad jis mažina gleivinės ląstelių uždegimą.

Kai kurie tyrimai rodo, kad kurkuminas veikia žarnyno mikrobiomą, reguliuoja žarnyno pralaidumą ir mažina uždegimą bei oksidacinį stresą virškinimo trakte. Todėl jis teigiamai veikia virškinimo sistemos bakterines, parazitines ir grybelines infekcijas.

Širdies ir kraujagyslių bei nervų sistema

Reguliariai vartojant nedideles ciberžolės dozes, mažėja nepageidaujamo MTL cholesterolio ir lipidų (riebalų) kiekis.

Kartu su kurkumino poveikiu mažinant kraujo krešėjimą ir užkertant kelią kraujo krešulių susidarymui, ciberžolė yra vienas iš augalų, šalinančių širdies ir kraujagyslių ligų, insulto, infarkto ar venų trombozės riziką.

Antikoaguliacinis ciberžolės poveikis mažina krešėjimo faktoriaus, vadinamo fibrinogenu, gamybą.

Neuronai smegenyse formuoja jungtis, vadinamas sinapsėmis. Manoma, kad kurkuminas palaiko šį neurologinį procesą ir didina jungčių skaičių.

Jis palaiko atmintį, mokymąsi ir smegenų veiklą. Todėl jis yra Alzheimerio ar Parkinsono ligos ir kitų neurodegeneracinių ligų prevencijos tyrimų objektas.

Kepenų funkcijos palaikymas

Kurkuminas neutralizuoja laisvuosius radikalus ir apsaugo kepenis nuo patologinių toksinų. Dėl savo antibakterinio poveikio kurkuminas laikomas veiksminga natūralia hepatoprotekcine medžiaga (saugo kepenis).

Specialistų gydymas didelėmis kurkumino dozėmis taip pat sumažino histologinius kasos organų pažeidimus.

Potencialas kovojant su vėžiu

Įvairių tyrimų duomenimis, kurkuminas yra pagalbinė priemonė gydant vėžį ir vykdant jo profilaktiką.

Kai kuriais tyrimais ištirta, kad kurkuminas padeda naikinti patologines vėžio ląsteles ir užkerta kelią jų plitimui (metastazėms). Tačiau tai ypač pasakytina apie virškinamojo trakto vėžį.

Šis klausimas vis dar neužbaigtas, ir tai yra tyrimai, turintys potencialo natūralioje kovoje su vėžiu.

Ciberžolė ir jos poveikis odai

Kadangi ciberžolė visų pirma veikia priešuždegimiškai, rezultatai atsispindi ir odos bei veido odos būklėje. Kurkuminas sutraukia poras, mažina paraudimą, reguliuoja perteklinę riebalų gamybą ir taip prisideda prie aknės gydymo.

Šiuo metu galimas ir išorinis naudojimas specialių kaukių ar kremų pavidalu. Dėl ciberžolėje esančių natūralių dažiklių kiekio būtina perskaityti tikslią gamintojo naudojimo instrukciją.

Ciberžolė ir auginimas namuose

Skirtingai nei dauguma kitų žolelių, kurios auginamos dėl lapų, ciberžolė auginama tik dėl šaknų.

Geriausios kokybės ciberžolės geriausia įsigyti iš ekologiškų maisto prekių parduotuvės arba tiesiai iš ūkininkų turgaus. Ypač rekomenduojama pradėti sodinti žiemos pabaigoje arba ankstyvą pavasarį. Nuo pasodinimo iki tikro derliaus nuėmimo ciberžolei reikia maždaug 6-9 mėnesių.

Ciberžolės auginimo procesas prasideda nuo šaknies arba šakniastiebio pasodinimo į dirvą. Ūglio gabalėlius užkaskite maždaug penkis centimetrus po dirvos paviršiumi, pumpurais į viršų. Kad augalas tinkamai augtų, vazonėlio plotis ir aukštis turėtų būti bent 30-40 cm.

Augalas gerai auga 20-30 °C temperatūroje, daliniame šešėlyje, drumstoje šviesoje, bet ne tiesioginiuose saulės spinduliuose. Todėl ciberžolė tinka auginti kambaryje vidutinio klimato zonose.

Ciberžolė auginama lengvesnėje, drėgnoje priemolio dirvoje, kurioje ypač daug organinių medžiagų. Auginimo sezono metu ji reguliariai purškiama purkštuvu, kad substratas būtų šiek tiek drėgnas. Kompostas gali tik padėti.

Surinkta ciberžolės šaknis pirmiausia verdama apie 45 minutes, po to džiovinama. Tinkamai išdžiovinta ciberžolė sumalama į gerai pažįstamus geltonai oranžinės spalvos miltelius. Sumalti milteliai turi būti aiškiai žemės, kartaus ir šiek tiek garstyčių skonio.

Apibendrinkime pagrindinius ciberžolės vartojimo privalumus...

Toliau pateikiami pagrindiniai šio augalo vartojimo privalumai.

Galimo ciberžolės poveikio santrauka:

• Imuninės sistemos ir imuniteto palaikymas
• Bendras priešuždegiminis poveikis
• Antioksidacinis poveikis
• virškinimo sistemos sveikata
• Kepenų ir kasos sveikatos palaikymas
• Palaiko žaizdų gijimą
• Padeda mažinti uždegimą ir patinimą
• Palaiko raumenų ir skeleto sveikatą
• Mažina MTL cholesterolio ir lipidų kiekį
• Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija
• Palaiko smegenų funkciją ir atmintį
• Palaiko psichinę sveikatą ir depresiją
• Palaiko aknės gydymą ir odos sveikatą

Kas turėtų vengti ciberžolės?

Nepaisant daugybės naudingo natūralaus ciberžolės poveikio, yra asmenų, kurie turėtų būti atsargūs ją vartodami.

Nėra žinoma jokio neigiamo mažų kurkumino dozių poveikio sveikiems asmenims. Tačiau didesnės kurkumino dozės, priešingai, gali pabloginti sveikatos būklę sergant kai kuriomis ligomis.

Atsargiai reikėtų vartoti ciberžolę sergant kraujavimo ligomis ir kraujo krešėjimo problemomis. Ciberžolė gali sumažinti kraujo krešėjimą dėl savo krešėjimą mažinančio poveikio.

Asmenys, sergantys cukriniu diabetu, turėtų būti budrūs. Kurkuminas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Jei kenčiate nuo gastroezofaginio refliukso, ciberžolė gali dirginti virškinamąjį traktą. Ciberžolės taip pat reikėtų vengti, jei turite tulžies pūslės problemų ir tulžies pūslės akmenų.

Didesnėmis dozėmis vartojama ciberžolė gali sustiprinti diskomfortą dėl padidėjusio tulžies išsiskyrimo.

Nėščios moterys turėtų saugotis

Nepaisant teigiamo šio geltonojo prieskonio poveikio, reikėtų būti atsargiems nėštumo metu. Nėštumo metu vis dar yra saugus ciberžolės kiekis, paprastai randamas maisto produktuose.

Tačiau jos vartojimas didesnėmis arba "gydomosiomis" dozėmis gali sukelti pernelyg didelius gimdos susitraukimus, todėl padidėja persileidimo arba priešlaikinio gimdymo rizika.

Todėl didesnėmis dozėmis vartojama ciberžolė gali būti pavojinga. Joje yra medžiagų, skatinančių gimdos raumenų susitraukimus.

Nėra pakankamai duomenų ir tyrimų, kurie patvirtintų arba paneigtų ciberžolės vartojimo saugumą žindymo laikotarpiu.

Visada reikėtų pasikonsultuoti su ginekologu.

Ciberžolė šalina uždegimą, kovoja su patinimu ir sąnarių skausmu, todėl ji gali palaikyti nėščios moters fizinę ir psichologinę savijautą. Ji taip pat palaiko jos imuninę sistemą ir organizmo gynybines jėgas. Dėl kiekių ir dozių vėlgi reikėtų pasitarti su ginekologu.

Ciberžolė kaip pagalbinė svorio metimo priemonė: ar ji veikia?

Įvairiais tyrimais patvirtinta, kad ciberžolė skatina energijos apykaitą ir neleidžia kauptis riebalams. Ji padeda virškinimui ir žarnyno sienelių sveikatai. Kai kurių šaltinių duomenimis, ji neleidžia augti riebalinėms ląstelėms ir yra naudojama kaip pagalbinė nutukimo gydymo ir profilaktikos priemonė.

Tačiau be mitybos pakeitimo ir kalorijų deficito ciberžolė stebuklų su pertekliniais kilogramais nepadarys.

Galite naudoti ciberžolę svorio metimui, kad palaikytumėte savo imunitetą, energijos apykaitą ir virškinamąjį traktą. Tačiau be esminio gyvenimo būdo pakeitimo pokyčių ir svorio metimo nebus.

Kaip įtraukti ciberžolę į savo mitybą?

Ciberžolė yra esminis prieskonis, naudojamas maisto produktams pagardinti ir nuspalvinti. Idealu maltus miltelius dėti į ką nors skysto, pavyzdžiui, sriubą, padažą ar net vandenį, kuriame verdate makaronus ar ryžius.

Šis auksinės spalvos prieskonis dažnai naudojamas kaip mėsos marinato dalis. Juo taip pat galima pabarstyti salotas ir paruoštus pagrindinius patiekalus.

Jis taip pat dažnai vartojamas ciberžolės arbatos pavidalu. Malta ciberžolė, karštas vanduo, citrina, medus, imbieras, cinamonas ir įvairūs kiti ingredientai pagal skonį. Kartu jie sudaro intensyvią priešuždegiminę arbatą, palaikančią bendrą sveikatą ir imunitetą.

Dar vadinama "auksiniu pienu", tai karšto pieno, ciberžolės, juodųjų pipirų, imbiero, kokosų aliejaus, cinamono ir vanilės ekstrakto derinys. Šie ingredientai kartu sukuria šiltą, raminantį ir gydantį gėrimą.

Vieną arbatinį šaukštelį ciberžolės miltelių galima sumaišyti su obuolių actu, prieskoniais, citrinos sultimis ir medumi, kad būtų pasiektas intensyvus priešuždegiminis poveikis. Vienas arbatinis šaukštelis šio derinio per dieną yra populiarus sveikatos ir uždegimų prevencijos būdas.

Rekomenduojama paros dozė nenustatyta.

Tačiau sveikiems asmenims ji yra maždaug vienas ar du arbatiniai šaukšteliai per dieną, ypač kaip maisto ar karštų gėrimų pagardas ir prieskonis.