Kokia šaltalankių nauda sveikatai? Kaip jie auginami?

Kaip auginti šaltalankius? Kokių naudingų medžiagų juose yra ir koks jų teigiamas poveikis organizmui? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje.

Šaltalankis yra dvinamis krūmas arba medis, kilęs iš Himalajų.

Šiandien jis jau plačiai paplitęs visame pasaulyje.

Dėl savo teigiamo poveikio jis užsitikrino nuolatinę vietą daugelyje kultūrų, įskaitant senovės graikų mitologiją.

Šaltalankis kitaip vadinamas Hippophae rhamnoides.

Jo aukštis Europoje neviršija 6 m.

Šaltalankio žievė yra žvynuota, juodai ruda, šakos dygliuotos.

Jo lapai siauri, trumpesni nei 1 cm ir iki 8 cm ilgio, lancetiški, sveiki, iš priekio rusvai žali, o iš kitos pusės - nuo rudos iki aukso spalvos.

Vyriški žiedai auga kekėmis, o moteriški - žiedynais.

Vienas vyriškasis medis gali apdulkinti apie septynis moteriškuosius.

Jie žydi kovo-balandžio mėnesiais.

Vaisius - uoga. 0,6-1 cm ilgio, nuo oranžinės iki rausvos spalvos.

Šaltalankių paplitimas

Gimtoji šaltalankio buveinė - Kaukazas ir Vidurinė Azija. Natūraliai auga Sibire, Mongolijoje, Kinijoje ar Indijoje.

Europoje aptinkamas jūros pakrantėse ir Alpių, Apeninų ir Karpatų kalnų grandinėse.

Sodinama kaip dekoratyvinis medis, nes yra nepretenzinga ir ištverminga.

Juo galima tvirtinti šlaitus, tačiau sode jį galima auginti ir dėl vaisių.

Šaltalankių augalų diferenciacija

Nesunku atskirti vyriškąjį augalą nuo moteriškojo.

Vyriški pumpurai yra pastebimai didesni, palyginti su moteriškais.

Moteriški pumpurai yra maži ir tvirtai prisitvirtinę prie vienmečių.

Šaltalankiai skinami maždaug nuo rugpjūčio 15 d. iki rugsėjo antrosios pusės, o žydi balandžio antroje pusėje.

Šaltalankių vaisiai yra turtingas vitamino C, karotino ir daugelio žmogaus organizmui naudingų medžiagų šaltinis.

Tai naudinga:

• kraujotakai
• kvėpavimo takams
• skydliaukei
• tulžies pūslei
• virškinimo sistemai
• raumenų ir kaulų sistema

Gėrimą galima ruošti iš džiovintų vaisių.

Iš šaltalankių taip pat gaminamas šaltalankių sirupas, kuris, tinkamai vartojamas, turi teigiamą poveikį sveikatai.

Jis ypač rekomenduojamas bendram gyvybingumui, imuninei sistemai, atsigavimui, nuovargiui, stresui, dėmesio koncentracijai gerinti ir darbo našumui didinti.

Be jo vaisių, taip pat galime naudoti aliejų, kuris išgaunamas iš sėklų.

Juo galime tepti žaizdas, nudegimus ir apskritai regeneruoti kūno odą. Jis gydo vidinius uždegimus, taip pat turi antidepresinį poveikį.

Iš jos lapų ir žievės ruošiama tinktūra arba nuoviras.

Skalavimas lapų nuoviru padeda sulėtinti plaukų slinkimą.

Šaltalankio naudojimas ne tik virtuvėje

Vaisiai yra labai rūgštūs, todėl dažnai valgomi žali su cukrumi. Tačiau kai kurie žmonės juos mėgsta dėl rūgštaus skonio.

Juos galima apdoroti įvairiais būdais, pvz:

• uogienės
• kompotai
• sultys
• sirupai
• vynai
• likeriai
• padažų kvapiosios medžiagos

Suvalgius vieną šviežią vaisių, suvartojama vitamino C paros dozė.

Vaisiai neturėtų būti veikiami aukštesnės temperatūros, kad būtų išsaugotas vitamino C kiekis.

Virinant prarandama dalis vaisių vertės.

Šaltalankių aliejus yra šalto spaudimo, jame yra vitaminų A, B1, B6, C, D, E, F, K, P, beta karotino, folio rūgšties, organinių rūgščių, nepakeičiamųjų ir omega-3, 6, 9 riebalų rūgščių.

Kadangi šaltalankių aliejuje gausu biologiškai aktyvių medžiagų, jis gali būti naudojamas medicinoje, maiste ir kosmetikoje.

Šaltalankių naudojimas maistui

Vaisius verdant dauguma naudingųjų medžiagų "išgaruoja".

Todėl renkantis produktus tikslingiausia teikti pirmenybę tiems, kurie džiovinami žemoje temperatūroje arba spaudžiami šaltuoju būdu.

Tradicinėje medicinoje šaltalankiai gali būti vartojami į vidų, pavyzdžiui, kaip arbata, sultys, sirupas nuo infekcijų, peršalimo, gripo ir kt.

Šaltalankių maistinė vertė

Jame gausu įvairių mineralų, pvz:

• geležies
• kalcio
• kalio
• natrio
• magnio
• fosforas

Jis populiariai naudojamas kosmetikos preparatuose.

Šaltalankių aliejus sugeria ultravioletinius spindulius.

Todėl jis ypač naudingas sveikai odai, padeda gyti nudegus saulėje ar sergant odos ligomis.

Jis naudingiausias kosmetikos priemonėse, kurios užtikrina apsaugą nuo saulės spindulių.

Renkame oranžines šaltalankių uogas.

Priklausomai nuo veislės, jos noksta nuo liepos pabaigos iki spalio pradžios.

Uogos neturi būti pernokusios, nes taip sumažėja vitamino C kiekis.

Rinkti rankomis labai sunku dėl jų dyglių, todėl kartais nupjaunamos ištisos uogomis apaugusios šakos.

Tada vaisiai lengvai nuskinami arba sultys spaudžiamos tiesiai ant šakų.

Šaltalankiai auginami kaip medžiai arba krūmai, kaip vaismedžiai dekoratyviniai medžiai, kurių derlių nuimti gana sunku, o vaisius užauginti trunka ilgai (6-8 metus).

Šaltalankių auginimas

Auginant šaltalankius svarbiausia pasirinkti tinkamą veislę.

Jo veislių yra įvairių, jos skiriasi ne tik skoniu, bet ir vaisių dydžiu.

Šaltalankiai mėgsta saulėtas vietas ir prisitaiko prie skirtingų dirvožemio tipų.

Šiai vaismedžių rūšiai netinka nuolat užmirkęs dirvožemis ir pelkės. Jo lapai gali pagelsti arba augalas gali žūti.

Augalai parduodami 2-3 metų amžiaus.

Kadangi šaltalankis yra lapuočių vaiskrūmis, jo ypatybė yra vaismedžių derėjimo laikotarpis. Jis pradeda derėti tik sulaukęs trejų metų, o kartais net šešerių.

Šis augalas nėra labai reiklus sodinimui.

Sodinamas jis statomas saulėtoje, pavėsingoje vietoje, nes jo vaisiai gali nukristi.

Kadangi šaltalankis turi plačią šaknų sistemą, sodinkite jį purioje dirvoje.

Šaltalankių dauginimas

Pirmasis dauginimo būdas - iš vasarinių auginių.

Šie auginiai ruošiami gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje.

Tinkamiausias auginių ilgis - apie 15 cm. Jie dedami į šiltnamį ar šiltnamį įsišaknijimui ir sodinami nuo ankstyvo rudens.

Krūmas pradeda derėti trečiaisiais metais.

Antrasis šaltalankių dauginimo būdas - dalijimas.

Taikant šį dauginimo būdą svarbiausia turėti vyrišką ir moterišką augalą, kitaip derliaus nebus.

Gerai žinomos šios veislės: Leikora (moteriška) ir Pollmix (vyriška).

Išvesta daug naujų šaltalankių veislių.

Kiekvienas augalas subrendęs išaugina tik vyriškus arba moteriškus žiedus, nes tai vadinamasis dvinamis augalas.

Jis yra apdulkinamas vėjo, todėl vaisių sunokimui svarbus pakankamas atstumas tarp vyriškų ir moteriškų augalų.