- ZLATOHLÁVEK, Lukáš. Clinical dietetics and nutrition. 2-asis papildytas leidimas. Praha: Current media, [2019]. 2019 m. Medicus. ISBN 978-80-88129-44-8.
- SHARMA, Sangita. Clinical nutrition and dietetics: in a nutshell. Translated by Hana POSPÍŠILOVÁ. Prague: Grada Publishing, 2018 m. Sestra (Grada). ISBN 978-80-271-0228-0.
- healthline.com - Ar turėtumėte valgyti "Cheat Meals", ar "Cheat Days"? Healthline. Ansley Hill, RD, LD
- healthline.com - Apgaudinėjimas laikantis dietos gali padėti numesti svorio. Healthline. Kimberly Holland.
"Cheat day" ir "cheat meal": kas tai yra ir kokią reikšmę tai turi dietai?
Reguliuojant svorį ir lieknėjant žmonės dažnai susiduria su potraukiu saldiems ir sūriems užkandžiams. Štai kodėl apgaulingos dienos ir apgaulingi valgymai tapo populiaria dietos dalimi. Ką praktiškai reiškia apgaulingas valgymas ir kaip jį teisingai įtraukti į mitybą?
Straipsnio turinys
Cheat day ir cheat meal taip pat gali būti verčiami kaip nuodėmingas valgis. Tai reiškia skanų, kaloringą ir dažnai "nesveiką maistą", kuriuo žmogus retkarčiais mėgaujasi laikydamasis svorio metimo dietos.
Ar svorio metimo ir sveikatos požiūriu geriau "cheat day" arba "cheat meal"? Kaip jį taikyti, privalumus, trūkumus ir daug įdomios informacijos apie sveiką svorio metimą galite perskaityti straipsnyje.
Kodėl verta naudoti apgaulingą dieną ir (arba) valgį?
Svorio mažinimas ir svorio kritimas yra normali gyvenimo būdo dalis. Jei žmogus sureguliuoja mitybą taip, kad susidarytų kalorijų deficitas, ir kartu taiko reguliarų fizinį aktyvumą, kilogramai pradės pamažu kristi.
Mūsų naudingos skaičiuoklės:
- BMR apskaičiavimas - skaičiuoklė: Koks yra mano bazinės medžiagų apykaitos greitis?
- Skaičiuoklė: kasdien suvartojamų kalorijų kiekis TDEE - energijos poreikis + skaičiavimas
Tačiau dažnai nutinka taip, kad, pakeitus mitybą, žmogui kyla potraukis įvairiems saldiems užkandžiams, kaloringiems maisto produktams ar greitam maistui. Kartais net sveikiausi skanūs sveiki desertai negali pakeisti "uždrausto" skonio.
Apgaulingos dienos ir apgaulingi valgymai grindžiami idėja, kad jei ilgą laiką suvartojame mažiau kalorijų, apgaulingi valgymai svorio metimą padaro malonesnį. Laikydamiesi kelių rekomendacijų, mes net nepriaugame svorio.
Apgaulingas valgymas yra gana populiarus tarp fitneso entuziastų ir lieknėjimo mėgėjų. Tai savotiška psichologinė ir fizinė priemonė, įprastą mitybos procesą paverčianti malonesniu.
Beveik neįmanoma 100 % laiko laikytis sveikos mitybos.
Todėl kai kurie ekspertai rekomenduoja ne vengti pagundų savo mityboje, o natūraliai, nedidele dalimi įtraukti jas į savo racioną kaip apgaulingą valgį arba apgaulingą dieną.
Tačiau kuris iš šių dviejų variantų yra geresnis?
Apskritai apgaudinėjimo diena arba apgaudinėjimo valgis yra prasmingas, ypač tiems, kurie laikosi nustatyto mitybos plano ir reguliariai sportuoja. Tai leidžia jiems pasimėgauti nedidele, naudinga pertrauka nuo sveikos mitybos.
Kas yra "apgaudinėjimo diena"?
Apgaudinėjimo diena - tai viena diena per vieną ar dvi savaites, kai kalorijos neskaičiuojamos ir žmogus gali pasimėgauti kaloringesniu ir skanesniu maistu.
Pavyzdžiui, blyneliai, picos, mėsainiai ir keptos bulvytės, daug riebalų turintys makaronai, desertai ar kiti saldūs ir sūrūs užkandžiai.
Kai "cheat day" yra sukurta kaip diena, kai galime mėgautis kokybišku maistu pagal savo skonį neskaičiuodami kalorijų, gaunamas psichologinis atlygis, pagreitėja medžiagų apykaita ir reguliuojama hormonų veikla.
Tačiau dažnai apgaudinėjimo diena sumanyta kaip diena, kai svarbiausia ne suvalgomo maisto kokybė, o jo kiekis.
Apgaudinėjimo dienos trūkumas - nekontroliuojamas persivalgymas ir vėliau kylančios virškinimo problemos (pilnumo jausmas, vidurių užkietėjimas, pilvo skausmai...). Dažnas reiškinys - vėliau atsirandantys sąžinės priekaištai.
Klaida yra ir dvi iš eilės apgaulės dienos. Pirmąją dieną žmogus mėgaujasi kaloringais pusryčiais ir pietumis, o antrąją dieną - tokia pat kaloringa vakariene.
Po sukčiavimo dienos patartina užsiimti fizine veikla, kad pagerėtų virškinimas ir pagreitėtų medžiagų apykaita.
Kas yra išrankus valgis?
Apgaulingas valgymas apibūdinamas kaip vienas valgis, kurio paprastai nebūna lieknėjimo dietos metu. Todėl tai yra vienas kaloringas skanus patiekalas, pavyzdžiui, pica, riebūs makaronai, mėsainis su keptomis bulvytėmis ir pan.
Apgaulingo valgymo, kaip ir apgaulingos dienos, nauda yra psichologinis palengvėjimas lieknėjant ir sumažėjęs potraukis reguliariai persivalgyti. Jis reguliuoja apetitą, suaktyvina medžiagų apykaitą ir skatina grelino bei leptino hormonų aktyvumą.
Šis maistas sporto entuziastus suvilioja iš sveiko kelio, o paskui į jį sugrąžina. Klausimas, kaip dažnai taikyti apgaulingą valgymą, kad jis nebūtų neproduktyvus ir netrukdytų eiti link norimos figūros.
Dažniausiai pasitaikantis apgaulingo valgymo taikymo variantas yra 90/10 arba 80/20 taisyklė.
Skaičiai simbolizuoja, kokią procentinę dietos dalį turėtų būti laikomasi nustatyto mitybos plano ir, atvirkščiai, kokią procentinę dalį laiko asmuo gali plano atsisakyti.
Tinkamai vartodami draudžiamus maisto produktus nedideliais kiekiais, nesugriausite savo sveikatingumo tikslų, o palaikysite savo kelionę.
Apgaudinėjimo diena ar apgaudinėjimo valgis?
Reikėtų paminėti, kad nei apgaulingas valgymas, nei apgaulinga diena nėra maksimalus nesveiko maisto pasisotinimas. Jei lieknėjantis asmuo taip elgtųsi, jis lengvai apsunkintų savo tikslą siekti norimo kūno sudėjimo.
Kodėl?
Dėl suvartojamų ir išeikvojamų kalorijų.
Apskritai, jei asmuo nori numesti svorio, jis turi siekti nedidelio kalorijų deficito - taigi sudeginti daugiau kalorijų, nei organizmas jų priima.
Todėl, jei per apgaulingas dienas ir apgaulingus valgius priimame begalę kalorijų ir dažnai persivalgome, mūsų suvartojamų kalorijų kiekis yra didesnis už kalorijų sąnaudas. Ir todėl mes nemetame svorio.
Verta paminėti, kad net sveikas, pilnavertis maistas kartais gali turėti tiek pat kalorijų, kiek ir nesveikas, menkos maistinės vertės maistas. Tačiau sveiko maisto privalumas yra organizmo aprūpinimas būtinomis maistinėmis medžiagomis.
Kalbant apie kalorijų kiekį ir polinkį persivalgyti nesveiko maisto kiekį, sukčiavimo valgis laikomas stabilesniu variantu.
Apgaudinėjimo dienos / apgaulingo valgymo privalumai ir trūkumai
Kaip ir kitos dietos bei svorio metimo dietos, apgaulės diena / apgaulingas valgymas turi daug galimų privalumų ir trūkumų.
Prie privalumų pirmiausia priskiriamas psichologinis palengvėjimas ir psichologinis stabilumas lieknėjimo metu. Tinkamai suplanuotos sukčiavimo dienos ir sukčiavimo valgiai reguliuoja apetito hormonus, skatina medžiagų apykaitą ir mažina norą persivalgyti.
Privalumai:
- Psichologinio atlygio poveikis
- Sumažėjęs apetitas persivalgyti
- Palaiko bazinę medžiagų apykaitą
- Apetito hormonų (grelino ir leptino) reguliavimas
- Motyvacijos siekti tikslų atkūrimas
Trūkumai daugiausia susiję su retkarčiais nesilaikant dietos kylančiais pavojais. Tai persivalgymas, per didelis nereikalingų kalorijų kiekis, nesveiko maisto valgymas ir vėlesni gailesčiai ar virškinimo sutrikimai.
Tai ypač aktualu netinkamai nustatytos apgaulės dienos (ne apgaulingo valgymo) atveju.
Trūkumai:
- Persivalgymas ir persivalgymas
- Per didelis maisto kiekis
- Per didelis nesveiko maisto kiekis
- Virškinimo sutrikimai
- Neigiamas psichologinis poveikis (gailestis)
Apgaudinėjimas valgant ir tikrasis poveikis svorio metimui
Vieno tyrimo metu ekspertai padalijo tyrimo dalyvius į dvi pagrindines grupes. Vienai grupei buvo leista vartoti apgaulingus patiekalus, o kitai dalyvių grupei - ne.
Grupė, kuriai buvo leista taikyti apgaulingus valgius, pranešė, kad jiems pavyko optimaliai išlaikyti motyvaciją ir savikontrolę valgant daugiau nei grupei, kuri reguliariai kasdien valgė modifikuotą dietą be "atlygio".
Tačiau abi grupės numetė beveik tiek pat kūno svorio.
Vis dėlto visada buvo svarbu, kaip dalyviai suvartojo ir išleido energijos.
Raktas į sėkmingą svorio metimą yra tinkamai sureguliuotas kalorijų suvartojimas su saikingu kalorijų deficitu, visavertė reguliari mityba ir reguliarus fizinis aktyvumas.
Keletas turimų tyrimų parodė teigiamą ryšį tarp atlygio už apgaulingą valgymą ir reguliaraus mitybos plano laikymosi. Tačiau reikėtų vengti persivalgymo, persivalgymo ir vėlesnio apgailestavimo rizikos.
Daugiau įdomių straipsnių apie sveikatą ir svorio metimą: