Kaip paruošti sveiką ir sultingą ryžių pudingą? Tai mūsų receptas.

Sudėtingumas	Mažas
Pasiruošimas	65 minutės
Porcijos	6 asmenims

Mūsų sveiko ir sotaus ryžių pudingo receptas turi ir kitų variantų. Rinkdamiesi ryžius galite rinktis. Pudingui geriausiai tinka apvaliagrūdžiai ryžiai. Nuo jūsų priklauso, ar rinksitės ruduosius, ar baltuosius.

Ruduosiuose ryžiuose gausu vitaminų ir jie labai gerina virškinimą. Jie padeda nuo lėtinio vidurių užkietėjimo ir net padeda kovoti su įvairių rūšių vėžiu.

Jie laikomi idealiu sveiku maistu.

Jis naudingas dietų programose, sveikstant po įveiktų ligų ar kaip pagalbininkas sprendžiant įvairias sveikatos problemas.

Jo privalumas - lengvas virškinamumas, optimali kaloringumas ir, svarbiausia, jame nėra cholesterolio ar glitimo.

Taip pat ir klasikiniuose baltuosiuose ryžiuose yra daug baltymų ir krakmolo, juose nedaug riebalų, be to, juose nėra cholesterolio. Jų sudėtis teigiamai veikia virškinimą ir reguliuoja vandens kiekį organizme.

Jie padeda palengvinti virškinimo problemas, pavyzdžiui, viduriavimą ir vidurių užkietėjimą. Tai puiki priemonė, apsauganti nuo dantų akmenų susidarymo.

Baltuosiuose ryžiuose yra gerokai mažiau vitaminų ir mineralinių medžiagų nei ruduosiuose ryžiuose. Ruduosiuose ryžiuose yra daugiau baltymų, kalcio, fosforo, niacino ir vitamino E.

Be to, ruduosiuose ryžiuose yra daugiau skaidulinių medžiagų. Taip pat skiriasi virimo laikas, nes baltieji ryžiai verdami anksčiau nei rudieji.

Mūsų recepte yra obuolių, kurie yra gausus vitamino C ir ląstelienos šaltinis. Obuoliai taip pat pasižymi tuo, kad juos suvalgę jaučiatės sotūs, todėl sumažėja alkio jausmas.

Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad obuoliai padeda deginti kalorijas. Tai tikrai patiks visiems, kurie stebi savo liekną liniją.

Kitas pagrindinis mūsų ryžių pudingo recepto ingredientas yra cinamonas. Jis turi labai naudingų medžiagų žmogaus sveikatai.

Jis yra natūralus antibiotikas ir pasižymi priešuždegiminiu poveikiu organizmui, o tai padeda stiprinti imunitetą. Jis naudingas reguliuojant cukraus kiekį kraujyje ir reguliuojant svorį.

Taip pat įrodyta, kad jis padeda skaidyti nepalankias nuosėdas smegenyse, o tai gali užkirsti kelią Alzheimerio ligai.

Šis sultingo ryžių pudingo su obuoliais ir cinamonu receptas yra labai naudingas sveikam virškinimui ir gerai psichinei savijautai.

Sveiko ryžių pudingo su obuoliais ir cinamonu ingredientai

400 g apvalių grūdų ryžių - mes naudojome baltuosius ryžius, bet tinka ir rudieji ryžiai
800 dcl pieno be laktozės (gali būti kokosų arba sojų)
4-6 obuoliai
2 kiaušiniai
kokosų aliejaus
cinamono
medaus arba klevų sirupo

Paruošimo procedūra

1. Ryžius geriausia šiek tiek išminkyti ir pakepinti kokosų arba alyvuogių aliejuje. Po to, kai šiek tiek pakepsite, supilkite pieną ir virkite retkarčiais pamaišydami.

2. Kol ryžiai verda, atskirkite kiaušinių baltymus ir trynius.

3. Kiaušinių trynius ir truputį medaus išplakite iki tirštos masės ir įberkite šiek tiek cinamono. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, o po išplakimo įberkite truputį cukraus.

4. Kai ryžiai išvirs, padalykite juos į dvi dalis. Vieną dalį sumaišykite su kiaušinių tryniais ir supilkite į paruoštą kepimo indą.

5. Išlyginkite ryžius su kiaušiniais ir ant viršaus sudėkite obuolius.

Obuolius galite sutarkuoti arba supjaustyti didesniais stačiakampiais.

6. Ant obuolių supilkite likusius ryžius ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje. Kepkite apie 30 min.

Rudųjų ryžių atveju tai trunka ilgiau, o tai pamatysite, kai juos paruošite.

7. Prieš pat kepimo pabaigą aptepkite viršų plaktu kiaušinio baltymu. Palikite orkaitėje, kol paviršius karamelizuosis ir paruduos.

Prieš patiekdami galite apibarstyti cinamonu arba lengvai blanširuotais ar net flambuotais obuoliais.

Mėgaukitės!

Šis sveikas sultingo ryžių pudingo su obuoliais ir cinamonu receptas tinka diabetikams, sergantiems celiakija ir netoleruojantiems laktozės. Jei pasirinksite kokosų pieną, jį galėsite vartoti ir jei esate alergiški sojai.

Nepamirškite pasigaminti iš kitų mūsų receptų