Masticha: gamtos galia, slypinti dar senovėje žinomoje dervoje?

Masticha - unikali ir nesenstanti natūrali medžiaga. Kuo ypatingas šios medžiagos poveikis, keliantis ne tik mokslininkų, bet ir kitų gyventojų susidomėjimą? Viduržemio jūros regione augančio medžio dervinis sekretas slepia daugiau, nei galima tikėtis.

Masticha, arba mastika, yra natūrali derva, kuri jau daugiau kaip 2 500 metų plačiai naudojama medicinoje.

Kas yra mastika ir kokia jos kilmė?

Masticha - tai išdžiovintas dervinis eksudatas, t. y. Pistacia lentiscus medžio stiebų ar šakų eksudatas.

Ši derva gaunama pjaunant augalo stiebus arba šakas, kai iš pažeistų vietų pradeda sunktis eksudatas.

Eterinių aliejų joje yra ne mažiau kaip 10 ml/kg. Taigi kalbame apie oleoreziną (dervos ir aliejų mišinį).

Balkanuose jis žinomas sinonimais masticha, mastixa arba mastika. Literatūroje jis labai dažnai vadinamas "Chios masticha" būtent dėl savo kilmės iš Chioso salos.

Chijo sala yra penkta pagal dydį Graikijai priklausanti sala, esanti Egėjo jūroje ir daugiausia žinoma dėl mastichos kaučiuko eksporto.

Chijo sala, ypač jos pietinė dalis, vadinama Mastichochorija (kurioje yra 24 kaimai), yra didžiausias mastikos kaučiuko šaltinis pasaulyje. Mastichochorijos kalkakmenio dirvožemis sudaro idealias sąlygas auginti mastikos medžius ir gaminti dervą.

Mastikos medžių auginimas ir mastikos dervos rinkimas yra šios vietovės kultūros paveldo dalis.

Kasmet iš Chijo salos eksportuojama apie 250 000 kg mastikos, daugiausia į Prancūziją, JAV, Saudo Arabiją, Jungtinę Karalystę ir Australiją.

Nuo 1997 m. Chijo mastika įtraukta į Saugomų kilmės vietos nuorodų registrą (SKVN). 2014 m. Chijo mastika buvo įtraukta į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą.

Iš kur kilusi masticha?

Pistacia lentiscus priklauso anakardinių (Anacardiaceae) šeimos augalams. Natūralios jos buveinės - Viduržemio jūros pakrantės, Portugalijos ir atogrąžų Afrikos teritorijos.

Pistacija gali užaugti iki medžio dydžio arba kaip tankus krūmas. Jos aukštis siekia 1-8 m. Tai visžalis dvinamis augalas.

P. lentiscus rūšis tik neseniai buvo pripažinta ir įtraukta į Europos farmakopėjos monografijas.

Lapai 1-4 cm ilgio, odiški, lancetiški arba kiaušiniški, viršutinėje pusėje tamsiai žali, o apatinėje šviesesni.

Žiedai vienalyčiai, ištisiniai, panašūs į ausį. Jie gelsvi (moteriški žiedai) arba violetiniai ar rausvi (vyriški žiedai). Žiedai apdulkinami vėjo.

Pistacijos vaisius yra maždaug 4 mm dydžio kauliukas su viena sėkla. Vystydamasis vaisius keičia spalvą nuo žalios iki raudonos ir juodos. Juoda vaisiaus spalva rodo, kad vaisius subrendo. Vaisiai beveik neturi didelės vartojamosios vertės.

Mastika auga labai lėtai, visišką brandą pasiekia maždaug 40-50 m. Mastika gali būti gaminama nuo 5-ųjų iki 6-ųjų gyvenimo metų. Didžiausia produkcija pasiekiama 15 m. amžiaus. 70 m. amžiaus sulaukus dervos gamyba labai sumažėja.

Pagal dervų gamybą produktyvesni yra vyriškos lyties medžiai ir krūmai.

Svarbiausias mastikos gamybos etapas yra pačių medžių paruošimas. Nuo birželio vidurio iki liepos pradžios dirva aplink medžius kruopščiai nuvaloma, išlyginama ir paruošiama lašelinės mastikos derliui nuimti. Dirva pabarstoma smulkiais akmens milteliais, kad paviršius būtų lygus.

Kaip nuimamas mastyčių derlius?

Kruopščiai paruošus medį ir jo aplinką, liepos ir rugpjūčio mėn. nupjaunama pagrindinių šakų žievė. Pjūviai, vadinami "kentos", pradedami kamieno apačioje ir tęsiami į viršų.

Palyginti šviežios išskyros iš nupjautų kamienų ar šakų pasirodo kaip lipnios, permatomos sultys, kurios laša ant paruoštos dirvos po medžiu. Maždaug po 15-20 dienų, priklausomai nuo oro sąlygų, jos sukietėja ir tampa netaisyklingos formos.

Visiškai išsivystęs P. lentiscus medis gali pagaminti apie 1 kg dervos per metus.

Sukietėjusi derva yra kristalinė, praranda karstelėjusį skonį ir yra stipriai aromatinga (dervos kvapas).

Šiuo metu derva surenkama, iš pradžių dideli gabalėliai, paskui maži. Derva plaunama vandeniu, kad būtų pašalintos visos priemaišos. Tada ji rūšiuojama ir klasifikuojama pagal atskirų grūdelių spalvą ir dydį.

Dervos sudedamos į medines dėžes ir laikomos vėsioje vietoje, kol ateina laikas jas apdoroti.

Dabar populiarus alternatyvus mastikaus derliaus rinkimo būdas, vadinamas "skystu derliaus rinkimu". Šio proceso metu medžių šakų pjūviai padengiami medžiaga, vadinama etilenu, kuris skatina dervos susidarymą. Tada mastika surenkama kaip skysta masė, kurioje gausu eterinių aliejų.

Kaip atrodo mastika?

Mastikos grūdeliai yra geltonos arba žalsvos spalvos, apvalios arba kriaušės formos, maždaug 3 mm skersmens.

Būtent pagal grūdelių formą mastika aiškiai skiriasi nuo sandarako dervos (Tetraclinis articulata medžio dervos), kuri naudojama tikrajai mastikos dervai falsifikuoti.

Mastikos grūdeliai yra trapūs, šiek tiek balzaminio aromato ir terpentino skonio, o kramtant jie tampa plastiški.

Kramtant "Sandarac" grūdeliai išlieka grūdėti, yra kartaus skonio ir nėra linkę sudaryti plastiškos masės. Tai juos aiškiai atskiria nuo mastikaus grūdelių.

Cheminiu požiūriu mastichą sudaro kelios pagrindinės sudedamosios dalys, tačiau visa jų sudėtis dar nenustatyta.

• Triterpenai
• Monoterpeniniai angliavandeniliai, 20 % deguonies monoterpenų ir seskviterpenų
• Polifenoliai, fitosteroliai
• Natūralūs polimerai

Masticha ir jos naudojimas medicinoje

Pati mastika ir jos poveikio žmogaus organizmui įrodymas jau kelis dešimtmečius yra mokslinių tyrimų objektas. Per šį laiką mastika ir jos poveikis buvo daug kartų išbandytas įvairiomis indikacijomis, t. y. gydant įvairias patologines būkles.

Tam, kad mastika, kaip ir visos kitos medicininį potencialą turinčios medžiagos, būtų patvirtinta naudoti medicinoje, turi būti aiškiai įrodytas jos saugumas ir veiksmingumas.

Mastika tarp žmonių ir įvairiais tikslais (ypač medicininiais) vartojama nuo priešistorinių laikų. Taigi, jos saugumas buvo patikrintas ją vartojant ilgą laiką.

Kalbame apie vadinamąjį tradicinį vartojimą.

Tačiau tai automatiškai nereiškia, kad jis turi universalų medicininį vartojimą. Jo gydomasis poveikis apsiriboja tam tikromis būklėmis.

Kokiems sveikatos sutrikimams gydyti tepalo naudojimas yra saugus?

Šiuo metu tepalas oficialiai patvirtintas ir rekomenduojamas naudoti tik dviem indikacijoms.

Šias rekomendacijas teikia Europos vaistų agentūra (EMA), pagrindinė Europos Sąjungoje veikiančių vaistų reguliavimo institucija.

Indikacijos, kurioms Europos vaistų agentūra yra patvirtinusi tepalo naudojimą (lentelė)

Mastichos vartojimo saugumas pirmiau nurodytomis indikacijomis įrodytas keliais moksliniais tyrimais.

Vidinis tepalo vartojimas

Pagal pirmąją minėtą indikaciją tepalas skirtas vidiniam vartojimui, t. y. vartojamas per burną (oralinis vartojimas). Jis vartojamas miltelių pavidalu.

Nedideliems virškinimo sutrikimams palengvinti tepalą per burną gali vartoti suaugusieji ir senyvi žmonės.

• Vienkartine 0,5-1 g doze du kartus per dieną arba
• 1-2 g doze vieną kartą per parą

EMA nerekomenduoja tepalo gerti vaikams ir jaunesniems nei 18 metų paaugliams. Taip yra dėl to, kad nėra tinkamų duomenų apie jo vartojimą šioje amžiaus grupėje.

Rekomenduojama vartojimo trukmė yra 2 savaitės.

Ši vartojimo trukmė atsižvelgiama į tai, kad gydymo neprižiūri gydytojas. Jei tepalo vartojimo metu išlieka virškinimo sutrikimo simptomų, reikia kreiptis į gydytoją arba kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą.

Koks kitas galimas tepalo poveikis?

Šiuo metu rinkoje yra nemažai produktų, kurių sudėtyje yra tepalo. Šie produktai yra laisvai prieinami.

Jų galima rasti įvairių pavidalų, pavyzdžiui, minėtų miltelių pavidalu, taip pat kapsulių, kramtomųjų tablečių, ekstraktų, aliejų ar vandens pavidalu.

Aliejus išgaunamas iš Chioso mastikos distiliuojant vandens garais. Mastikos vanduo yra distiliavimo proceso produktas ir yra vandeninis ekstraktas.

Šių produktų gamintojai deklaruoja dar kelis teigiamus poveikius organizmui.

Antimikrobinis mastikos poveikis

Poveikis mikroorganizmams grindžiamas tam tikrų mastiche esančių medžiagų buvimu. Šios, viena vertus, neleidžia mikroorganizmams augti, tačiau taip pat gali juos sunaikinti. Mastiche pasižymi aktyvumu tiek gramteigiamų, tiek gramteigiamų bakterijų atžvilgiu.

Antimikrobinis poveikis daugiausia siejamas su mastikažolių aliejumi dėl jame esančių alfa-pipenų.

Masticha ir jos poveikis Helicobacter pylori

Taip pat atlikti moksliniai tyrimai, kuriais siekta išsiaiškinti mastikos poveikį Helicobacter pylori- bakterijai, sukeliančiai uždegimines skrandžio ligas ir galinčiai sukelti skrandžio opas.

Nors keli tyrimai patvirtino antibakterinį poveikį Helicobacter pylori ir tepalas sugebėjo išnaikinti bakteriją iš organizmo, rekomendacijos dėl jo naudojimo pagal šią indikaciją nėra nustatytos.

To priežastis buvo ta, kad net ir didelėmis mastikos dozėmis monoterapijos metu nebuvo pasiektas pakankamas bakterijos sunaikinimo lygis. Todėl mastiką galima naudoti kaip pagalbinę terapiją, siekiant padidinti nustatyto gydymo antibiotikais veiksmingumą, pavyzdžiui, esant išsivysčiusiam atsparumui antibiotikams.

Mastika kaip aterosklerozės prevencija

Manoma, kad dėl mastichos sudedamųjų dalių pobūdžio ji pasižymi antioksidaciniu poveikiu. Sudedamosios dalys, vadinamos fitosterolais, neutralizuoja mažo tankio lipoproteinų (MTL) oksidaciją, kuri yra potenciali aterosklerozės rizika.

Taigi masticha neutralizuoja aterosklerozinių plokštelių susidarymą kraujagyslėse, aterosklerozės ir su ja susijusių širdies ligų vystymąsi.

Antimikrobinis (įskaitant antibakterinį) ir antioksidacinis mastikos poveikis kol kas aptariamas tik eksperimentiniu lygmeniu ir yra mokslinių tyrimų objektas.

Be šių galimų poveikių, taip pat buvo tiriamas apsauginis poveikis širdžiai ir kepenims, priešvėžinis poveikis arba poveikis cukraus kiekiui kraujyje mažinti. Tačiau šios savybės nebuvo įrodytos.

Ar yra šalutinio poveikio rizika vartojant tepalą?

Nebuvo nustatyta jokių svarbių įrodymų apie nepageidaujamą poveikį, susijusį su mastikos vartojimu. Todėl manoma, kad ji gana gerai toleruojama.

Vienintelė vartojimo kontraindikacija yra galimas padidėjęs jautrumas tepalui.

Tepalo saugumas nėščioms ir žindančioms moterims dar nenustatytas. Todėl šiuo laikotarpiu paprastai rekomenduojama vengti tepalo.

Išorinis tepalo vartojimas

Antroji EMA patvirtinta tepalo vartojimo indikacija yra nesunkaus odos uždegimo simptomų ir nesunkių odos žaizdų gydymas. Šiuo atveju kalbama apie išorinį vartojimą.

Esant odos problemoms ir defektams, tepalas gali būti vartojamas pusiau kietų preparatų, kurių sudėtyje yra 9-11 % miltelių pavidalo augalinių sudedamųjų dalių tirpiklyje arba aliejuje, pavidalu. Jis tepamas plonu sluoksniu ant pažeistos vietos tris kartus per dieną.

Tepalo nerekomenduojama išoriškai tepti jaunesniems nei 12 metų vaikams.

Jei po savaitės gydymo mastika odos problemų simptomai išlieka arba pasunkėja, reikia kreiptis į gydytoją arba kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą.

Tepalo naudojimas odos problemoms gydyti turi keletą privalumų.

Dėl savo naudingų savybių jis neturi šalutinio poveikio, t. y. nesukelia odos dirginimo, niežulio, odos uždegimo, odos depigmentacijos ir kt.

Kokie yra kiti tepalo naudojimo būdai?

Išvardyti kiti galimi išoriniai tepalo turinčių produktų naudojimo būdai.

Naudojimas burnos ir dantų higienai

Šiuo atžvilgiu pabrėžiamas toks tepalo poveikis, kaip bakterijų dauginimosi burnos ertmėje mažinimas, dantų apnašų mažinimas ir dantų ėduonies prevencija, uždegimo prevencija, blogo burnos kvapo šalinimas, taip pat jo poveikis bakterijoms ir grybeliams.

Jo galima rasti tokiuose produktuose kaip dantų pastos ir burnos skalavimo skysčiai.

Kita vertus, kramtomasis tepalas didina seilių gamybą, masažuoja dantenas ir mankština dantenas, o tai turi įtakos jų sveikatai ir bendrai dantų būklei.

Naudojimas kosmetikoje

Masticha tapo populiaria įvairių kosmetikos ir higienos priemonių sudedamąja dalimi. Ji naudojama odos ir kūno kosmetikoje.

Į kosmetiką dedamas mastichos aliejus pasižymi senėjimą stabdančiu, apsauginiu ir drėkinamuoju poveikiu. Jį rekomenduojama naudoti probleminės odos, pavyzdžiui, į aknę linkusios odos, priežiūrai ir kovojant su ant odos esančiais juodaisiais taškeliais.

Mastichos vanduo atgaivina pavargusią odą ir apsaugo nuo sudirgimo.

Antibakterinis ir priešgrybelinis mastikos poveikis taip pat naudojamas kosmetikoje.

Gana platus mastikos panaudojimo būdų sąrašas, nesvarbu, ar kalbame apie maisto ir kosmetikos pramonę, ar apie jos panaudojimą sveikatos atstatymui, formavosi šimtus metų.

Per tą laiką susikaupė nemažai įrašų ir rašytinių šaltinių, kuriuose aprašoma patirtis ir įrodymai apie tepalo savybes ir poveikį.

Tepalu domėtasi dar prieš mūsų erą ir jis buvo naudojamas arba jo poveikis buvo tikrinamas tikrai įdomiomis indikacijomis.

Taigi kada mastas pradėjo rašyti savo istoriją?

Žvilgsnis į istoriją

Duomenys, apibūdinantys pirmuosius bandymus naudoti tepalą, siekia gilią istoriją. Pirmieji vardai, kuriuos siejame su tepalu ir bandymu paaiškinti jo poveikį, yra Hipokratas, Dioskoridas ir Galenas.

Senovės graikų gydytojas Hipokratas dar IV a. pr. m. e. pranešė apie Chios tepalo savybes ir rekomendavo jį vartoti, ypač dėl būdingo skonio ir gydomojo poveikio.

Tokios pat rekomendacijos pasirodė ir senovės gydytojų Dioskorido ir Galeno raštuose, rašytuose po kelių dešimtmečių, I ir II mūsų eros amžiuje.

Dokumentai rodo, kad mastika buvo pirmoji natūrali kramtomoji guma senovėje ir buvo naudojama dantims valyti bei burnos kvapui gaivinti.

Be to, mastika buvo naudojama kaip paprastų kosmetinių preparatų, skirtų veidui ir kūnui valyti, sudedamoji dalis. Galiausiai ji taip pat buvo daugelio farmacinių preparatų veiklioji medžiaga.

Tarptautinėje farmakopėjoje užregistruota daug farmacijos produktų, kurių sudėtyje yra mastikos.

Be to, Dioskoridas aprašė gydomąjį Chios matišos poveikį "Materia Medica" - surinktų žinių ir pastebėjimų apie gydymui naudojamų medžiagų gydomąsias savybes rinkinyje.

Jis rekomendavo mastichą nuo virškinimo sutrikimų, kraujo sutrikimų ir užsitęsusio kosulio. Jis taip pat teigė, kad masticha veikia kaip trankvilizatorius (medžiaga, raminanti, šalinanti baimę ir nerimą). Jis taip pat pabrėžė, kad mastichos aliejus naudojamas esant gimdos patologijai.

Lentelėje pateikiama kai kurių mastichos panaudojimo būdų per daugelį metų santrauka

Tepalas istoriškai buvo naudojamas ir daugeliu kitų atvejų. Jis buvo naudojamas ne tik medicinoje, bet labai dažnai buvo maisto ar kosmetikos pramonės dalis.

Kiti tepalo naudojimo pavyzdžiai:

• vidinis vartojimas kaip priemonė nuo viduriavimo dėl sutraukiančio poveikio.
• prarastam apetitui atkurti
• Burnos ertmės uždegiminėms ligoms gydyti
• kaip saldumynų ar gėrimų sudedamoji dalis
• kaip Viduržemio jūros regiono virtuvės prieskonis
• kaip kvepalų sudedamoji dalis

Kokia dabartinė padėtis Europoje ir pasaulyje?

Masticha pasaulyje ir Europoje plačiai vartojama jau mažiausiai du šimtmečius.

Pavyzdžiui, Graikijoje ir Viduržemio jūros regione ji šiuo metu naudojama dermatologijoje (ypač kaip žaizdas ir nudegimus gydanti priemonė), odontologijoje arba kaip kosmetikos gaminių sudedamoji dalis.

Miltelių pavidalu jis dažnai naudojamas kaip sudedamoji dalis gaminant maistą, kepant ar konditerijos gaminiuose. Mastichų aliejus ypač populiarus dėl savo aromatinių savybių, pavyzdžiui, gėrimuose. Jis taip pat naudojamas ledų ir jogurto gamyboje.

Labiausiai paplitęs komercinis produktas yra mastichos kramtomoji guma.

Viduržemio jūros regione, Turkijoje, Irake ir Irane mastika ir jos produktai išduodami vaistinėse ir net tiesiogiai naudojami gydytojų.

Galiausiai mastika pramonėje naudojama klijų ir lakų gamyboje, ypač dėl puikių lipnumo savybių, taip pat plastikų ir padangų gamyboje. Tekstilės ir dažymo pramonėje ji naudinga kaip spalvų stabilizatorius.