Pu-Erh arbata: poveikis sveikatai ir paruošimas. Ar ji padeda numesti svorio?

Pu-erh arbata laikoma viena seniausių arbatų pasaulyje. Jai būdingas žemiškas skonis ir oranžiškai auksinė spalva. Ji ypač žinoma dėl savo turtingos sudėties.

Ji teigiamai veikia imuninę sistemą, virškinimą, miegą, medžiagų apykaitą, psichinę būseną ir kt.

Apie arbatos turinį ir sudėtį, poveikį sveikatai, kontraindikacijas, dozavimą, paruošimą ir daug kitos įdomios informacijos rasite straipsnyje.

Kas yra pu-erh arbata?

Pu-erh yra arbatos rūšis, gaunama iš Kinijos Junano provincijoje auginamų arbatžolių. Jos pavadinimas kilęs nuo Pu-erh rajono, kuriame ji auginama vietoje.

Pu-erh taip pat vadinamos presuotos ir fermentuotos arbatos, kurių sudėtyje yra arbatžolių naudingųjų bakterijų ir (arba) grybelių.

Ji unikali savo apdorojimu. Arbatos lapeliai surenkami ir džiovinami saulėje, kad vėliau pereitų visą fermentacijos procesą (biocheminės fermentacijos procesą).

Arbata paliekama bręsti drėgnesnėje aplinkoje. Šis etapas gali užtrukti nuo mėnesio iki kelerių metų. Todėl pu-erh arbata turi daugybę variantų ir rūšių, kurios skiriasi paties fermentacijos proceso trukme. Pu-erh gaminamos gerai pažįstamos žaliosios ir juodosios rūšys.

Perdirbimo metu arbatos lapeliai oksiduojami, džiovinami, fermentuojami, suvyniojami ir presuojami į pyrago formą.

Kuo senesnė pu-erh arbata, tuo ji vertingesnė.

Jos skonis sodrus, žemiškas ir šiek tiek kartokas. Arbatos spalva - oranžinė-auksinė-žalsvai ruda.

Pu-erh arbata dar vadinama "imperatoriškąja arbata", nes ją mėgo Kinijos imperatoriai.

Pu-erh arbata pasižymi priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis.

Ji teigiamai veikia virškinimo sistemą, energijos apykaitą, detoksikaciją ir imuninę sistemą. Kai kurių tyrimų duomenimis, ji taip pat turi priešvėžinių savybių.

Pu-erh arbata taip pat teigiamai veikia psichiką, miegą ir neutralizuoja stresą bei nerimą.

Pu-erh: turinys ir sudėtis

Pu-erh arbatoje yra daug antioksidantų, ypač flavovonoidų, katechinų arba polifenolių. Mažesniais kiekiais joje taip pat yra baltymų, angliavandenių, mineralų magnio, kalcio, mangano, seleno, cinko, vitaminų C ir E bei kofeino.

Dėl unikalaus gamybos būdo jame yra mažai teino ir daug antioksidantų bei kitų naudingų medžiagų. Rytuose jis dar vadinamas natūraliu kinų penicilinu, todėl yra universalus vaistas.

Dėl fermentacijos proceso pu-erh gali aprūpinti organizmą sveikais probiotikais, taigi ir naudingomis žarnyno bakterijomis, užtikrinančiomis sveiką virškinimą.

Pu-erh arbata ir jos nauda sveikatai

Fermentacija gali turėti įtakos susidarančiam arbatos skoniui, tačiau ji yra malonaus žemės ir vaisių skonio. Dėl stiprios antioksidantų sudėties šios arbatos gėrimas yra naudingas bendrai žmogaus sveikatai.

Palaiko bendrą sveikatą ir imunitetą

Priešuždegiminis arbatos poveikis padeda sušvelninti vykstančių ligų simptomus ir užkirsti kelią jų atsiradimui. Dėl to arbata tinka esant uždegiminiams procesams organizme - pavyzdžiui, kvėpavimo takų ir sąnarių uždegimams.

Jos antiparazitinės savybės savo ruožtu padeda apsaugoti organizmą nuo kenksmingų bakterijų ir virusų.

Pu-erh arbatoje yra daug antioksidantų ir vitamino C, kurie palaiko bendrą organizmo imunitetą ir gyvybingumą, padeda išvengti dažnų ligų.

Palaiko detoksikaciją, virškinimą ir svorio metimą

Pu-erh arbata padeda pašalinti kenksmingus toksinus ir palaiko natūralų organizmo detoksikacijos procesą. Viename tyrime nurodytas apsauginis kepenų poveikis nuo pažeidimų.

Ji pasižymi diuretiniu (šlapimą varančiu) poveikiu. Ji taip pat skaido alkoholį iš kraujo.

Pu-erh arbata veiksmingai mažina riebalų kaupimąsi organizme ir gerina riebalų virškinimą. Kinų tyrimų duomenimis, pu-erh padeda mažinti blogojo MTL cholesterolio kiekį, reguliuoti energijos apykaitą ir užkirsti kelią su nutukimu susijusioms ligoms.

Pu-erh arbata yra tinkama nefasuota arbata, skatinanti virškinimą, žarnyno motoriką ir šalinanti skrandžio diskomfortą. Dėl savo veikliųjų medžiagų ji padeda harmonizuoti žarnyno bakterinę florą.

Arbata turėtų tik papildyti ir palaikyti svorio metimą. Tačiau vien tik arbatos gėrimas svorio nesumažins. Svarbiausia - subalansuota mityba, saikingas kalorijų deficitas ir reguliarus fizinis aktyvumas.

Psichinės sveikatos ir miego skatinimas

Arbatoje esanti gama-aminom sviesto rūgštis (GABA) padeda mažinti stresą ir savo ruožtu didina melatonino gamybą. Melatoninas yra hormonas, teigiamai veikiantis miegą ir žmogaus psichinę būseną.

Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas

Reguliariai gerdami pu-erh arbatą galite sumažinti širdies ligų riziką. Natūrali medžiaga lovastatinas mažina nepageidaujamo MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Arbata mažina cukraus kiekį kraujyje, padeda sušvelninti metabolinio sindromo simptomus.

Metaboliniam sindromui būdingi keli rizikos veiksniai ir ligos: pilvinis nutukimas, didelis triacilglicerolio kiekis kraujyje, mažas DTL cholesterolio kiekis, aukštas kraujospūdis ir didelis cukraus kiekis kraujyje (hiperglikemija).

Pu-erh arbatos teigiamo poveikio santrauka:

• Imuniteto ir gynybinių jėgų palaikymas
• Priešuždegiminis poveikis
• Antibakterinis poveikis
• Antioksidacinis poveikis
• Palaiko medžiagų apykaitą ir virškinimą
• Palaiko žarnyno bakterijų pusiausvyrą
• MTL cholesterolio kiekio mažinimas
• Cukraus kiekio kraujyje mažinimas
• Palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą
• Palaiko detoksikaciją ir šalinimą
• Psichinei sveikatai palaikyti
• Kokybiško miego skatinimas

Pu-erh arbatos paruošimas ir dozavimas

Vieną arbatinį šaukštelį mišinio užpilkite 200 ml karšto vandens, kurio temperatūra apie 90-100 °C. Paprastai 200-250 ml vandens naudojama maždaug 3-5 g arbatos.

Leiskite mišiniui 3-5 minutes luktelėti per arbatos sietelį ir išgerkite. Jei reikia, arbatą perkoškite.

Arbatą taip pat galima užplikyti kelis kartus, tačiau užplikymo laikas pailgėja.

Geriausias rezultatas pasiekiamas naudojant grynas arbatas.

Naudojant aromatizuotas arbatas, gaunamas šiek tiek silpnesnis poveikis ir vėlesnio užpilo kokybė yra prastesnė.

Yra ir tradicinis arbatos ruošimo būdas, tačiau jis sudėtingesnis. Arbatos lapeliams mirkyti reikia tradicinio kiniško dubenėlio.

Rekomenduojamos dozės įvairiuose šaltiniuose gana skiriasi.
Kad arbatos poveikis sveikatai būtų visapusiškas, siūloma išgerti 3 nedidelius puodelius per dieną.
Nerekomenduojama gerti arbatos vakare prieš einant miegoti.

Pu-erh ir šalutinis poveikis

Pu-erh arbatos šalutinis poveikis daugiausia susijęs su per dideliu kofeino, kurio arbatoje yra mažesni kiekiai, vartojimu.

Per didelės dozės šalutiniai poveikiai yra nemiga, pykinimas ar viduriavimas ir dažnas šlapinimasis.

Turėtumėte būti budrūs, jei vartojate vaistus ir maisto papildus, kurių sudėtyje yra kofeino.

Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys taip pat turėtų būti atsargios ir neviršyti 200 mg kofeino dozės per dieną. Tačiau rekomenduojama pasitarti su gydytoju.