Puikios teriyaki tempeh su brokoliais ir ryžiais receptas

Šis sveikas teriyaki tempeh receptas yra labai sveikas ir skanus patiekalas vegetarams, veganams, sergantiems celiakija ir mėgstantiems išbandyti naujus maisto produktus.

Tai skirtingų skonių derinys, kuris susijungia į vieną sveiką ir visiems naudingą patiekalą.

Pagrindinis ingredientas yra palyginti naujas ingredientas - tempeh'as. Tačiau Indonezijoje tempeh'as yra tradicinis patiekalas, todėl tai nėra pasaulinis atradimas.

Jis taip pat vadinamas indonezietiška mėsa arba sojų erminu. Tai sveikas mėsos pakaitalas.

Tempeh taip pat gaminamas iš grūdinių kultūrų, pavyzdžiui, miežių ir avižų, arba sojos ir ryžių derinio ir t. t. Taip pat yra tempeh rūšių, gaminamų iš sėklų ar aliejinių augalų sėklų.

Tempeh yra ypač populiarus tarp veganų ir vegetarų, nes juo galima pakeisti mėsą. Jame gausu vitamino B12, kurio daugiausia yra gyvūninės kilmės maisto produktuose.

Be to, tai geras ląstelienos, riebalų rūgščių, probiotikų, antioksidantų ir mineralų, tokių kaip magnis, fosforas, kalis, varis, kalcis, cinkas ir geležis, šaltinis.

Vartojant tempeh bus užtikrinta jūsų kaulų, odos, nagų ir plaukų sveikata.

Jis teigiamai veikia mūsų virškinimą ar kraujotaką. Jis lengvai virškinamas, todėl neapkrauna mūsų virškinamojo trakto. Jam taip pat priskiriamas kraujo susidarymą skatinantis poveikis.

Jis taip pat stabilizuoja mūsų cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, taip prisidėdamas prie sveikos kraujotakos sistemos.

Moterys, kurioms prasideda menopauzė, džiaugsis žinodamos, kad tempeh gali palengvinti nemalonius šio laikotarpio simptomus, ypač cholesterolio palaikymą ir karščio pylimus.

Tempeh taip pat vertina sportininkai, kurie vertina joje esančius baltymus. Šie padeda palaikyti medžiagų apykaitą, tinkamą virškinimą ar raumenų masės augimą.

Prie tempeh privalumų priskiriamas ir priešuždegiminis poveikis. Sojų tempeh gausu antioksidantų, kurie taip pat kovoja su vėžį sukeliančiomis medžiagomis.

Į mūsų receptą taip pat įtrauktas brokolis, kuris yra labai naudingas mūsų sveikatai. Jis dar vadinamas žaliąja rože arba daržovių karaliene.

Anksčiau jį naudojo ir gamtos gydytojai, kurie juo kovojo su įvairiomis ir sunkiomis ligomis.

Jo kilmė siejama su Viduržemio jūros regionu, greičiausiai kilusiu iš laukinio augalo Apeninų pusiasalyje. Manoma, kad viduramžiais jis buvo kultivuojamas, o dabartinę jo formą išvedė italai.

Jo naudingumą daugiausia lemia jo sudėtis, nes jame gausu vitaminų, mineralų ir kitų veikliųjų medžiagų.

Iš vitaminų yra A, B1, B2, B3, B5, B6 ir B9, C, E ir K.

Teriyaki tempeh sudedamosios dalys

• 350 g natūralaus tempeh
• sojų padažas
• ryžių vyno arba obuolių sidro acto
• vandens
• kukurūzų krakmolo
• medaus
• česnakas
• sezamo arba alyvuogių aliejaus
• sezamo sėklos
• pavasariniai svogūnai arba petražolės
• brokolių
• ryžių

Paruošimo procedūra

1. Pirmiausia paruoškite marinatą iš vandens, sojų padažo, česnako, medaus, imbiero, ryžių vyno, sezamų aliejaus, sėklų ir krakmolo. Viską gerai išplakite.

Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Vis dėlto viską darykite atsargiai, nes kiekvienas ingredientas turi savo skonį.

2. Tempeh supjaustykite ir sudėkite į marinatą. Marinuokite maždaug valandą.

3. Kepkite tempeh kubelius, kol jie paruduos, o apkepę užpilkite padažu.

4. Tuo tarpu garuose sutarkuokite brokolius ir išvirkite ryžius, su kuriais bus patiekiamas tempeh.

5. Brokolius galite sudėti į terijakio tempeh ir trumpai troškinti kartu.

Tačiau teriyaki tempeh su garuose virtais brokoliais taip pat galite mėgautis ir patiekdami pabaigoje, kartu nevirdami.

6. Patiekite paruoštą teriyaki tempeh su brokoliais su ryžiais, aplietą padažu ir pabarstytą pavasariniais svogūnais arba petražolėmis.

Prie brokolių galima pridėti raudonųjų paprikų, cukinijų, baklažanų, priklausomai nuo skonio ir sezono.

Gero apetito.

Mūsų receptas patiks vegetarams, veganams ar sergantiesiems celiakija, nes kukurūzų krakmolas tinka ir sergantiesiems celiakija.

Nepamirškite išbandyti ir kitų mūsų sveikų receptų:

• Išbandykite šį receptą
• Sveiki kepti makaronai su brokoliais. Ar žinote šį receptą?
• Štai mūsų sveikas receptas