Skrudintos įdarytos paprikos - sveika versija. Išbandykite mūsų skanų receptą.

Įdarytos paprikos yra tradicinis receptas, kurį žino viso pasaulio žmonės. Taigi žinome įvairių paruošimo variantų. Šiandien išbandykite su mumis šį sveiką ir sotų receptą su neįprasta procedūra.

Pagrindinis patiekalo ingredientas, žinoma, yra paprika. Ji žinoma kaip medžiagų apykaitą gerinanti medžiaga.

Joje gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip A, B, C, K, kalio, magnio, kalcio, cinko, geležies. Baltosios veislės taip pat turi daug vitamino E ir folio rūgšties.

Baltosios paprikos turi net daugiau vitamino C nei citrinos, o jų žavesys slypi tame, kad jos jo nepraranda net ir po virimo, kaip kad būna kituose maisto produktuose.

Šis gausus naudingų medžiagų derinys padeda apsaugoti akis, ypač nuo kataraktos ir su amžiumi susijusio aklumo.

Ekspertai sutaria, kad paprika taip pat turi teigiamą poveikį virškinimui. Ji skatina tinkamą peristaltiką ir geresnį mineralų bei vitaminų įsisavinimą.

Taigi, vartodami paprikas sustiprinsite savo imunitetą ir bendrą organizmo sveikatą.

Pomidorai taip pat yra esminė mūsų recepto dalis ir turėtų būti jūsų kasdienės mitybos dalis.

Juose gausu naudingųjų rūgščių, vitaminų ir turtingų medžiagų. Tai A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kalis, fosforas, magnis, chromas, natris, kalcis, cinkas, geležis, beta karotenas ir skaidulos.

Reguliarus pomidorų vartojimas gali apsaugoti jūsų organizmą nuo širdies problemų. Jis padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą.

Kaip ir paprikos, pomidorai puikiai skatina tinkamą virškinimą ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo arba atvirkščiai - viduriavimo. Jie veiksmingai šalina iš organizmo kenksmingas medžiagas. Reguliarus pomidorų vartojimas ne tik užtikrina tinkamą peristaltiką, bet ir pakankamą skrandžio ir virškinimo sulčių gamybą.

Pomidorų vartojimas taip pat padės jūsų organizmo kraujotakos sistemai. Jis gali sumažinti hipertenzijos riziką ir įtampą kraujagyslėse bei arterijose.

Be vidinės naudos, pomidorų vartojimas turės įtakos ir išorinei išvaizdai. Taip yra todėl, kad jis padeda kovoti su spuogais ar net pigmentinėmis dėmėmis. Dėl pomidorų oda atrodo jaunatviška, sudrėkinta ir elastinga. Panašiai ir plaukų kokybė gali būti geresnė ir kokybiškesnė.

Visko per daug yra blogai. Štai kodėl pomidorų turėtų vengti žmonės, turintys problemų dėl skrandžio sulčių pertekliaus, arba alergiški žmonės.

Įdarytos paprikos yra įdarytos kalakutiena. Tai labai švelni ir lengva mėsa. Joje yra nedaug riebalų, todėl ji lengviau virškinama ir neskatina cholesterolio susidarymo kraujagyslėse.

Šioje mėsoje slypi A, B3, B6, B12, folio rūgštis, kalis, magnis, fosforas, natris, kalcis, cinkas ir geležis.

Vartojant kalakutieną taip pat skatinamas kraujo susidarymas ir tinkama raudonųjų kraujo kūnelių funkcija. Tai ypač naudinga moterims po menstruacijų arba menopauzės laikotarpiu.

Moterys, kurioms prasideda menopauzė, būtinai turėtų įtraukti šią mėsą į savo racioną, nes joje yra daugiau kalcio, kuris šiuo laikotarpiu padeda išvengti kaulų retėjimo.

Joje esančios naudingosios medžiagos taip pat palaiko tinkamą nervų sistemos ir kepenų veiklą.

Ko reikia sveikam keptų įdarytų paprikų variantui?

• 4 baltųjų paprikų
• 350 g maltos kalakutienos
• 300 g mocarelos (2 vnt.)
• 6 pomidorų
• 190 g pomidorų tyrės
• alyvuogių aliejaus
• česnako
• baltasis svogūnas
• raudonasis svogūnas
• kmynai
• juodieji pipirai
• druska
• prieskoniai
• lauro lapai
• cukraus
• 1 morka
• 1 vnt. raudonosios paprikos / griežinėliais pjaustytų daržovių

Receptas

1. Pirmiausia paruoškite paprikas. Nuplaukite paprikas ir atsargiai išpjaukite kotelius bei sėklas.
2. Maltą mėsą gerai sumaišykite su suplėšyta mocarela, druska, juodaisiais pipirais ir maltais kmynais. Į mišinį įmaišykite smulkiai supjaustytą pakepintą baltąjį svogūną ir susmulkintą česnaką.
3. Gerai išmaišytu mėsos ir prieskonių mišiniu pripildykite paruoštas paprikas. Taip pripildytas paprikas sudėkite į paruoštą kepimo indą.
4. Į paprikas sudėkite nuvalytus ir kubeliais supjaustytus pomidorus, morkas, paprikas, raudonąjį svogūną ir apie 5-6 skilteles nuvalyto česnako.
5. Supilkite tyrę, sumaišytą su alyvuogių aliejumi, druska, cukrumi, juodaisiais ir kvapiaisiais pipirais bei lauro lapu.
6. Viską kartu kepkite uždengtame inde 185 laipsnių temperatūroje apie 45 min. Į pabaigą atidarykite kepimo indą. Jei reikia, padidinkite kaitrą iki maždaug 215 laipsnių F. Kepkite dar apie 10 min.
7. Iš kepimo indo išimkite paprikas, taip pat stambius prieskonius, pavyzdžiui, lauro lapus ir kvapiuosius pipirus, ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Patiekite su natūraliais ryžiais, virtomis bulvėmis arba tiesiog vienus.

Jei mėgstate egzotiškesnius skonius, vietoj lauro lapų ir prieskonių į kepimo indą įdėkite šviežių bazilikų ir įmaišykite juos į padažą.

Mėgaukitės!