Sultingas, dviejų tonų pyragas? Sveikas receptas su varške, migdolais ir apelsinais.

Jums patiks šis sveiko pyrago receptas. Naudodami varškę, migdolus ir apelsinų sultis pasieksite gaivų ir sultingą skonį. Ši sveikesnė pyrago versija paįvairins jūsų skanių desertų sąrašą.

Dėl varškės jūsų pyragas bus turtingas kalcio, kuris svarbus kaulams, raumenims ir dantims. Jis labai lengvai virškinamas, be to, jame yra daug mineralų ir vitaminų.

Taip pat skaitykite straipsnį.

Migdoluose yra migdolų aliejaus, B grupės vitaminų, E ir A. Juose taip pat yra kalcio, magnio ir kalio. Jų vertės didesnės nei kituose riešutuose. Todėl jie pagrįstai laikomi sveikiausiais.

Jie didina gerojo (DTL) cholesterolio, kuris iš kraujagyslių pašalina kenksmingojo (MTL) cholesterolio perteklių, kiekį. Taip prisideda prie aterosklerozės prevencijos. Taip pat pasižymi priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis.

Jus taip pat gali sudominti straipsnis: Mūsų organizmui reikalingos omega-3 riebalų rūgštys. Ar jų gauname pakankamai?

Įvairių citrusinių vaisių sultys yra vienas populiariausių skysčių. Ne tik dėl gaivaus skonio, bet ir dėl to, kad naudojamos kituose receptuose ar maišytuose gėrimuose. Juose yra daug skaidulų, vitaminų ir mineralinių medžiagų. Jų privalumas yra ir savybė natūraliai prailginti maisto produktų galiojimo laiką.

Taip pat pasisemkite įkvėpimo iš straipsnio.

Sūrio pyragas su migdolais ir apelsinų sultimis

Šis netradicinis receptas pasižymi įdomiu skonių deriniu, kurį galite pritaikyti ir suderinti patys. Be išvardytų ingredientų, jums taip pat reikės bundt skardos. Taip bundt skardai suteiksite klasikinę ir gerai pažįstamą bundt formą.

Jums reikės:

• Reikės: 150 g sviesto
• 4 kiaušinių
• vanilinio cukraus
• dviejų apelsinų sulčių
• 150 g viso grūdo speltų miltų
• kepimo miltelių
• 100 g maltų migdolų
• 250 g varškės
• 150 g cukranendrių cukraus
• 1 valgomasis šaukštas kakavos
• sviesto ir rupių miltų skardai ištepti ir pabarstyti dulkėmis

Kaip tai padaryti:

Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Smulkiai sumalkite migdolus ir išspauskite apelsinų sultis.

Ištepkite skardą sviestu ir pabarstykite miltais, kad tešla neliptų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.

Plaktuvu su plakikliais išsukite sviestą su kiaušinių tryniais, vanile ir cukranendrių cukrumi.

Palaipsniui įmaišykite apelsinų sultis, miltus su kepimo milteliais, maltus migdolus ir varškę.

Kiaušinių baltymus išplakite iki standaus sniego ir plakikliu įmaišykite į paruoštą tešlą.

Tačiau maždaug trečdalį tešlos pasilikite dubenyje ir sumaišykite su trupučiu kakavos.

Prieš tai galite persijoti kakavą per mažą sietelį. Taip nuspalvintą tešlą supilkite į formą kartu su likusia tešlos dalimi.

Kakava skatina endorfinų, vadinamųjų "laimės hormonų", išsiskyrimą. Be daugelio kitų naudingų medžiagų, joje taip pat yra flavonoidų - augalų junginių, turinčių teigiamą poveikį organizmui. Jie veikia kaip antioksidantai, mažina uždegimus arba saugo organizmą nuo kenksmingų mikrobų.

Dėkite pyragą į orkaitę ir kepkite apie 60-75 minutes.

Įkiškite į tešlą iešmelį, kad pamatytumėte, ar pyragas iškepęs. Jei ištraukus iešmelį tešla prie jo neprilimpa, pyragą galite išimti iš orkaitės.

Atvėsusį pyragą bus lengviau išimti iš skardos. Tuo tarpu galite pasiruošti padėklą ar lėkštę, ant kurios iškepsite pyragą.

Paruoštą pyragą galite apibarstyti cukraus pudra arba apšlakstyti citrinų glajumi.

Citrinų glazūros receptas

Citrinų arba apelsinų glajumi gardinami ir puošiami šviežių vaisių pyragai ir pyragaičiai.

Glajui reikės:

• Reikės: 70 g cukraus pudros
• vienos citrinos arba apelsino sulčių

Kaip pasigaminti:

Įpilkite sultis į nedidelį puodą ir lėtai kaitinkite. Į šiltas sultis suberkite cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Dar šiltą pyragą ar kitą desertą apipilkite glajumi, kad jis taptų saldus ir blizgus.

Papuošimui taip pat galite naudoti mandarinų medetkų žiedlapius arba apibarstyti tarkuotais migdolais. Tai priklauso nuo jūsų skonio ir fantazijos.

Mėgaukitės!

Pasisemkite įkvėpimo iš kitų mūsų gaiviųjų receptų:

• Išbandykite receptą su varške ir maskarpone.
• Sveiko ir tinkamo braškių pyrago su rabarbarais receptas (iš speltų miltų)
• Sveiko vyšnių pyrago su burbuliukais receptas? Tradicinis ir tinkamas iš kokosų miltų