Sveikas bulvinių blynų receptas. Kaip juos paruošti?

Bulvės teigiamai veikia mūsų sveikatą. Tačiau tai priklauso ir nuo to, kaip jos paruoštos. Akivaizdu, kad bulvių traškučiai ar bulvytės, keptos litruose aliejaus, nėra naudingos mūsų sveikatai.

Tačiau bulvių sudėtis sveikatai yra naudinga. Jose yra daug vandens, vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Jose yra nedidelis kiekis baltymų, kurie labai naudingi organizmui. Iš vitaminų bulvėse yra B grupės vitaminų, C ir provitamino A.

Naudingas bulvių poveikis apima imuninės sistemos, skydliaukės funkcijos ir virškinimo palaikymą.

Jos yra puikus kalio šaltinis. Naudingos ir fosforo druskos, organinės rūgštys bei vaistinis alantoinas.

Kalis padeda širdžiai ir raumenims. Jis naudingas reguliuojant vandens kiekį organizme ir padeda virškinti angliavandenius.

Alantoinas pasižymi regeneracinėmis savybėmis. Jis skatina gijimą, ypač odos, gleivinių ir audinių atsistatymą.

Bulvės taip pat naudojamos namų sąlygomis kaip kompresas egzemai, nudegimams ir įpjovimams gydyti. Jos taip pat vartojamos žalios sulčių pavidalu skrandžio uždegimams ir opoms gydyti.

Bulvių, kaip žaliavos, privalumas gaminant maistą yra jų gebėjimas ilgai pasisotinti.

Žaliavos

• 4 didelės bulvės
• 1 kiaušinis
• 4 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• grikių miltų
• druskos
• mairūno
• maltų kmynų

Sveikų bulvinių blynų gaminimo eiga

1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių pagal Celsijų.

2. Bulves, svogūną ir česnaką nulupkite vienu būdu.

3. Viską tinkamai nuplaukite ir galite sutarkuoti. Bulves ir svogūną sutarkuokite mažais griežinėliais, taip pat įspauskite česnaką.

4. Įmuškite kiaušinius ir pagal skonį įberkite kmynų, mairūno ir druskos.

5. Priklausomai nuo bulvių vandeningumo, įberkite miltų, kol gausite pakankamai tirštą masę, kuri laikysis kartu.

Tešla neturi būti nei per plona, nei per tiršta.

6. Paruoškite kepimo popierių kepimo skardai. Jei ji nepakankamai sutepta riebalais, galite ją patepti lengvu alyvuogių aliejaus sluoksniu.

7. Dėkite tešlą ant kepimo skardos ir formuokite iš jos paplotėlius.

8. Dėkite juos į orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių. Galite juos apversti arba ne.

Pyragėliai bus auksiniai ir traškūs išorėje, o viduryje minkšti. Jie tinka su graikiškomis salotomis arba tiesiog su jogurto padažu ar tsatziki.

Dėl grikių miltų jie tinka ir žmonėms, netoleruojantiems glitimo arba alergiškiems glitimui.

Daugiau sveikų ir tinkamų receptų idėjų rasite čia.

• Sveika brokolių sriuba, kupina vitaminų? Jums patiks šis receptas
• Sveika tinkamų prancūziškų bulvių versija? Štai šis receptas
• Fit smulkinto sūrio pyrago su vaisiais receptas. Kaip palepinti save sveiku skanėstu?