Tinka česnakų sriuba kaip sveikas receptas gripo baimei?

Tipiškas česnako skonis ir aromatas daugeliui patiekalų suteikia nepakartojamą kvapą. Jis turi savo vietą ne tik virtuose patiekaluose, bet ir ruošiant įvairius šaltosios virtuvės delikatesus.

Česnakas turi mažai kalorijų, bet didelę maistinę vertę. Dėl savo antimikrobinių ir antivirusinių savybių jis ypač paklausus peršalimo ir gripo sezono metu.

Todėl jis taip pat pagrįstai laikomas natūraliu vaistu. Jo sudėtyje yra medžiagos, vadinamos alicinu, kuri pasižymi panašiomis savybėmis kaip penicilinas. Todėl jį taip pat galima vadinti natūraliu antibiotiku.

Česnakų sultys Pirmojo pasaulinio karo metais netgi buvo naudojamos kaip dezinfekuojanti priemonė žaizdoms gydyti.

Česnako poveikis mūsų organizmui:

skatina kraujotaką
mažina kraujospūdį
mažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje
turi vitaminų A, B1, B2, C, D ir K
veikia žarnyno parazitus
mažina vėžio riziką
veikia priešgrybeliniu ir priešuždegiminiu būdu
pasižymi antimikrobinėmis ir antivirusinėmis savybėmis
stiprina imunitetą

Per visą istoriją česnakas ne tik saugojo nuo ligų ir epidemijų. Žmonės tikėjo, kad česnakas taip pat apsaugos juos nuo daugelio burtų ir piktųjų jėgų.

Daugiau apie gripą ir peršalimą galite paskaityti straipsniuose:

Česnakinės sriubos receptas - česnakinė sriuba

Česnakinė sriuba yra populiarus patiekalas ne tik dėl savo sveikatinančio poveikio, bet ir dėl greito bei paprasto paruošimo.

Jums reikės:

Reikės: 5-10 skiltelių česnako (pagal skonį)
2 šaukštų sviesto arba alyvuogių aliejaus
2-3 bulvių
2 lauro lapų
2 litrų sultinio
maltų raudonųjų pipirų, pipirų, mairūno, druskos
laiškinių česnakų, prieskoninių žolelių pagal skonį

Mūsų patarimas: šviežią česnaką susmulkinkite arba susmulkinkite ir prieš naudodami palikite maždaug 10-12 minučių pastovėti ore. Tai suteiks maksimalų poveikį.

Kaip naudoti:

Įkaitinkite sviestą arba alyvuogių aliejų ir švelniai apkepkite česnaką bei kubeliais supjaustytas bulves.

Dalį bulvių galite sutarkuoti. Šios bulvės sutirštins sriubą.

Nuimkite nuo ugnies ir įberkite žiupsnelį raudonųjų pipirų, kmynų, pipirų ir lauro lapą. Švelniai pakepinkite ir supilkite sultinį.

Jei reikia, įpilkite daugiau vandens, pagardinkite druska ir virkite apie 30 minučių, kol bulvės suminkštės. Sriubą pagardinkite žiupsneliu mairūno arba smulkintais laiškiniais česnakais ar kitomis žolelėmis.

Česnakinę sriubą galite patiekti su riekelėmis supjaustyta ir paskrudinta duona (net viso grūdo), tarkuotu sūriu arba žolelėmis. Puikiai tinka ir griežinėliais supjaustytas sūris bei griežinėliais supjaustytas ir paskrudintas saliamis.

Norėdami sustiprinti česnakų skonį, tiesiai į lėkštę įdėkite daugiau kepintų česnakų.

Idealu patiekalus česnakais pagardinti prieš pat gaminimą arba jam pasibaigus. Priešingu atveju česnakai praranda savo skonį ir aromatą.

Mūsų patarimas: nuo nemalonaus burnos kvapo suvalgius česnakų padeda žalioji arbata, pienas, kava, citrusiniai vaisiai arba, pavyzdžiui, obuolių sultys.