Tinkami ir sveiki kalėdiniai slapukai? Štai keletas receptų

Kalėdinių saldumynų receptai nebūtinai turi būti nuobodūs ir tradiciniai. Priešingai, šiuo metų laiku esame linkę save ir savo šeimas palepinti gausa ir įvairove.

Mūsų receptų arba savo fantazijos dėka galite pasiruošti turtingas ir sveikas bei tinkančias Kalėdas.

Paruoškite tradicinių kalėdinių saldumynų sveiką versiją arba išbandykite visiškai naują kalėdinį kepinį.

Receptuose naudojami tokie ingredientai kaip aguonos, kokosai, morkos, bananai, migdolų miltai ir medus. Tai labai sveiki ingredientai ir jų mišinys.

Aguonose gausu vitaminų ir mineralinių medžiagų: magnio, fosforo, kalio, kalcio, ląstelienos, geležies ir cinko. Tarp vitaminų yra B ir E grupės vitaminų.

Aguonose esantis vitaminų ir mineralų derinys naudingas smegenų, širdies ir raumenų apsaugai. Jų sudėtyje esantis kalcis naudingas kaulams, o magnis - nervams.

Nors aguonų sėklose yra daugiau kalorijų, jų suvartojama mažesniais kiekiais. Nepaisant to, jos yra labai sotios ir suteikia polinesočiųjų bei mononesočiųjų riebalų.

Jos taip pat naudingos virškinimo sistemai ir reguliariam tuštinimuisi.

Aguonos ir jų produktai taip pat naudojami kosmetikoje, kur jų dedama į atstatomuosius kremus. Aguonose esančios medžiagos padeda skilinėjančiai ir sausai odai, nagams ir plaukams.

Kokoso riešutuose gausu vitaminų C, E ir mineralinių medžiagų, tokių kaip fosforas, kalis, magnis, kalcis, cinkas, geležis. Jis teigiamai veikia mūsų organizmo išorę ir vidų. Dėl savo sudėties jis veikia gerindamas nuotaiką, neutralizuodamas depresiją ir stresą.

Jis taip pat gali būti naudojamas kaip pagalbinė priemonė atminčiai, virškinimui ir nuovargiui gerinti.

Kokoso riešute esančios medžiagos gali padėti sergant uždegimu, blogai įsisavinant maistines medžiagas ar net esant dirgliosios žarnos sindromui.

Jis taip pat žinomas dėl antioksidacinio poveikio, kuris apsaugo organizmą.

Morkos žinomos dėl jose esančio karotino, kuris padeda pagerinti mūsų regėjimą.

Jose yra vitaminų A, C, D, E, K ir B grupės vitaminų, taip pat cukrų ir eterinio aliejaus. Jose yra daug mineralų, pavyzdžiui, magnio, fosforo, kalcio, silicio, sieros ir geležies.

Tai pagalbinė priemonė, padedanti organizmui stiprinti atsparumą infekcijoms. Be to, ji veiksminga gydant šlapimo pūslės akmenligę ir reumatinį artritą.

Jis taip pat gerina atmintį ir padeda sumažinti vėžio riziką. Jis labai naudingas virškinimui ir net padeda išvengti svorio augimo ir nutukimo.

Ypač populiarios morkų sultys, tačiau tarkuoti vaisiai taip pat vartojami kartu su kitais maisto produktais.

Bananai puikiai veikia organizmą. Jais net pakeičiame kiaušinius savo receptuose.

Iš mineralinių medžiagų juose yra kalio, fosforo, magnio, mangano, seleno, natrio, kalcio, cinko ir geležies. Be folio rūgšties ir pantoteno rūgšties, juose taip pat yra vitaminų A, C, E, K ir kai kurių B grupės vitaminų.

Visos šios medžiagos naudingos nuo galvos skausmų, menstruacijų, mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Jos taip pat padeda ramiai miegoti, turėti gerą nuotaiką ir savijautą, palaikyti kraujospūdį ir per trumpą laiką gali suteikti daug energijos.

Jau dabar apžvelkime sveikų kalėdinių saldumynų receptus:

Bananų ir migdolų pyragas

Sudėtingumas: didesnis Paruošimas: 70 minučių + 15 minučių kepimo Porcijos: maždaug 15 porcijų

• 4 bananai
• 5 šaukštai smulkių migdolų miltų
• 4 šaukštai medaus
• 5 šaukštai obuolių padažo
• 1 valgomasis šaukštas geros kokybės kakavos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• kreminis sūris
• kokosų aliejaus
• juodojo šokolado
• papuošimai

Kaip paruošti bananų ir migdolų pyrago paplotėlius

1. Sumaišykite sausus ingredientus, pavyzdžiui, miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius. Ypač sumaišykite apie 2 valgomuosius šaukštus ištirpinto kokosų aliejaus, obuolių padažą, medų ir bananus.

2. Viską sumaišykite į tešlą ir supilkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.

3. Dėkite tešlą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių pagal Celsijų, maždaug 15 minučių.

4. Iškepusią ir atvėsusią tešlą sutrupinkite ir įmaišykite kokosų aliejų bei kreminį sūrį, kol susidarys masė.

5. Iš masės suformuokite rutuliukus. Suformavę juos dėkite ant paruoštų pyrago paplotėlių ir palikite sustingti arba kelioms minutėms įdėkite į šaldiklį.

6. Galiausiai rutuliukus pamerkite į šokoladą ir papuoškite paruoštomis dekoracijomis.

Morkų ir varškės griežinėliai

Sudėtingumas: vidutinis Paruošimas: 30 minučių + 35 minutės kepimo Porcijos: maždaug 15 porcijų.

• 250 g minkštos varškės
• 250 g kreminio sūrio
• 4 vidutinio dydžio morkos
• 5 bananai
• 4 šaukštai medaus
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos arba apelsino žievelės
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

Kaip paruošti morkų ir varškės griežinėlius

1. Pirmiausia sutrinkite bananus su vanilės ekstraktu, medumi ir citrusinių vaisių žievelėmis.

2. Įmaišykite varškę ir kreminį sūrį.

3. Dabar galime nuplauti ir nulupti morkas, kurias smulkiai sutarkuojame ir sudedame į mišinį.

Kai morkos paleis sultis, šiek tiek jas išspauskite, bet tik švelniai.

4. Išmaišome mišinį ir dedame ant riebalais išteptos kepimo skardos.

5. Tešlą kepame apie 35 minutes 165 laipsnių Celsijaus temperatūroje.

6. Iškepusį patiekite apšlakstytą citrusinių vaisių sulčių ir medaus mišiniu.

Aguonų ir kokosų žali rutuliukai

Sudėtingumas: vidutinis Paruošimas: 25 minutės + laikas sustingti šaldytuve Porcijos: maždaug 20 porcijų.

• 1 puodelis maltų aguonų
• 1/2 puodelio smulkintų kokosų arba maltų graikinių riešutų
• 3 šaukštai spanguolių arba slyvų uogienės
• 3 šaukštai medaus

Kaip paruošti aguonų-kokosų rutuliukus

1. Pirmiausia paruoškite spanguoles. Jas kurį laiką pamirkykite karštame vandenyje ir tada geriausia sumalkite. Turintiems mažiau laiko labiau tiks variantas su slyvų uogiene.

Jei mėgstate rūgštesnį skonį, puikiai tiks ir vyšnių uogienė.

2. Sumaltas aguonas sumaišykite su kokosais arba maltais riešutais.

Mėgstantiems aštriai, galima įmaišyti šiek tiek romo. Šiame variante naudokite daugiau sausų ingredientų, kad tešla gerai suliptų.

3. Palaipsniui įmaišykite medų ir maltas spanguoles arba vieną iš uogienių. Išminkykite tirštą masę ir formuokite rutuliukus.

4. Apvoliokite rutuliukus kokoso riešutuose ir palikite šaldytuve, kad sustingtų.

5. Kūrybingi virėjai gali paruošti visų variantų rutuliukus: iš slyvų ir vyšnių uogienės ir iš spanguolių.

6. Patiekite dekoratyviuose konditeriniuose puodeliuose.

Sveiki vaniliniai suktinukai

Sudėtingumas: vidutinis Paruošimas: 25 minutės + 10 minučių kepimo Porcijos: maždaug 35 porcijos

• 1,5 puodelio speltų miltų
• 3/4 puodelio maltų graikinių riešutų
• 4 šaukštai medaus
• 4 šaukštai kokosų aliejaus
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 vanilės ankštis

Kaip pasigaminti vanilinius suktinukus

1. Sumaišykite riešutus ir miltus. Palaipsniui įmaišykite medų, kokosų aliejų, citrinos sultis ir vanilės ankštį.

Atsargiai perpjaukite vanilės ankštį išilgai ir peiliu išimkite vidų.

2. Iš išminkytos tešlos suformuokite ritinėlius ir palikite juos kelioms valandoms pailsėti. Geriausia turėti iš anksto įsigytą ritinėlių formą, kad būtų lengviau formuoti.

3. Paruoštus suktinukus kepkite pačiose formelėse arba tiesiog ant kepimo skardos, ant kepimo popieriaus.

4. Suktinukus kepkite apie 10 minučių 185 °C temperatūroje.

5. Kai suktinukai iškeps, kol taps traškūs, apvoliokite juos cukraus pudroje su vanilės ekstraktu.

Mūsų receptai tinka celiakijai, laktozės ir kiaušinių netoleruojantiems žmonėms, kai kurie jų su variacijomis alergiškiems riešutams.

Taigi drąsiai išbandykite mūsų kalėdinių saldumynų receptus. Gero apetito!

Nepamirškite išbandyti ir kitų mūsų kalėdinių saldainių receptų:

• Ar žinote šį receptą?
• Kepkite sveikus kalėdinius sausainius kartu su mumis?