Tinkamo trupinių sūrio pyrago su vaisiais receptas. Kaip pasimėgauti sveiku skanėstu?

Mūsų receptas - tinkamo sūrio pyrago, kuris kupinas energijos ir sveikatos. Puikiai tinka atsigaivinti pusryčiams arba pasotinti vakarienei.

Didelis pyrago privalumas tas, kad juo gali mėgautis visi išrankūs valgytojai ir jį galima ruošti įvairiais variantais.

Paruošime pyragą, tinkantį celiakijos ligoniams, todėl jame nebus glitimo. Tačiau jį taip pat galima paruošti su specialia varške arba varškės sūriu laktozės netoleruojantiems žmonėms.

Varškė yra mūsų pyrago pagrindas. Joje gausu puikių vitaminų ir mineralų, naudingų mūsų sveikatai.

Kaip visi žino, tai puikus kalcio šaltinis. Kalcis naudingas mūsų dantims, kaulams ir net raiščiams. Jis padeda kovoti su osteoporoze. Jis taip pat puikiai tinka vėžiui gydyti ir jo prevencijai, nes stiprina tarpląstelinę komunikaciją.

Varškėje esantys vitaminai ir mineralai taip pat užtikrina jaunatvišką odos išvaizdą. Varškėje yra vitaminų B6, B12, A, C, D, E, omega-3 ir omega-6 nesočiųjų riebalų rūgščių, tiamino, magnio, riboflavino, folio rūgšties ir beta karotino.

Dėl varškėje esančių mineralų ji padeda kovoti su stresu, stiprina imuninę sistemą, taip pat saugo smegenų ląsteles ir neleidžia joms žūti.

Varškė taip pat puiki tuo, kad, nors ir sotinanti, joje nėra tiek daug riebalų ir cholesterolio, netgi nėra transriebalų. Ji mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai tikrai patiks vyresnio amžiaus žmonėms ar moterims menopauzės laikotarpiu.

Moterims ji turėtų patikti ir dėl gausaus kalcio šaltinio, ypač nėštumo metu. Kalcis būtinas tinkamam kūdikio vystymuisi. Jis puikiai veikia raumenis, įskaitant širdies raumenis, ir tinkamą nervų funkciją. Nėštumo metu jis taip pat reikalingas kaulų formavimuisi.

Varškėje esantis puikus vitaminų ir mineralų derinys taip pat padeda tinkamai virškinti maistą. Varškė neapkrauna skrandžio ir padeda sumažinti rėmenį bei skrandžio skausmą.

Dėl savo teigiamo poveikio ir tinkamo organizmo funkcionavimo ji taip pat labai populiari tarp sportininkų ir kultūristų. Taip yra dėl didelio baltymų kiekio. Šie yra būtini regeneracijai ir raumenų masės formavimui.

Nors pyrago sudėtyje esanti varškė yra virta, ji nepraranda savo maistinės vertės.

Sudedamosios dalys

Tinkamam varškės pyragui mums reikia šių maisto produktų. Arba galite juos derinti pagal savo skonį ir kūrybiškumą.

• 3 valgomųjų šaukštų baltymų miltelių su kakavos arba šokolado skoniu
• 4 valgomųjų šaukštų kokosų cukraus
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių arba valgomosios sodos
• 1,5 puodelio paprastų miltų be glitimo
• Kiaušinių
• 0,5 puodelio kokosų aliejaus
• 1 puodelis kokosų arba sojų pieno
• žiupsnelis druskos

Įdaras

• medus arba vanilinis cukrus
• 300 g minkštos varškės
• 250 g purios varškės
• 3 kiaušiniai
• taip pat galite įdėti šaukštą vanilės skonio miltelių
• vaisių, pavyzdžiui, vyšnių, aviečių arba braškių

Kaip paruošti pyragą?

1. Pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus ir atskirai šlapius ingredientus. Taigi sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir cukrų. Tada atskirai įmaišykite kiaušinius, ištirpintą aliejų ir dalį pieno.

2. Galiausiai viską išminkykite, kol susidarys tiršta tešla be gumuliukų. Kai pastebėsite, kad ji yra plona, įpilkite pieno. Tačiau jei ji per plona, įpilkite miltų.

3. Paruoštą tešlą padalykite į du vienodus luitus ir suvyniotą palikite šaldytuve pailsėti.

4. Kol tešla kyla, paruoškite varškės įdarą. Įdarą geriausia ruošti atskirai su cukrumi išplakant kiaušinių baltymus ir kiaušinių trynius, tada varškę. Po to į abu varškės baltymus įmaišomi kiaušinių tryniai, baltymai ir galiausiai lengvai įmaišomas išplaktas baltymo sniegas.

5. Galiausiai tešla išimama iš šaldytuvo ir tolygiai sutarkuojama ant riebalais išteptos kepimo skardos (geriausia įsigyti kepimo purškiklį). Naudokite stambią tarką.

6. Ant pusės tarkuotos tešlos sluoksniuokite sūrio pyrago įdarą.

Čia galite dėti virtus vaisius. Paruoškite juos smulkiai supjaustydami ir išvirdami truputį vandenyje su trupučiu kokosų cukraus.

7. Tada ant varškės įdaro užtarkuokite likusią tešlos dalį.

8. Pyragą kepkite 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 35 minutes.

Pyragą galima ruošti įvairiai, į tešlą galima įdėti bananų, o vietoj kokosų aliejaus naudoti migdolų sviestą. Viskas priklauso nuo jūsų kūrybiškumo ir drąsos eksperimentuoti.

Skanaus!

Nepamirškite išbandyti ir kitų mūsų sveikų pyragų:

• puodelio pyrago su kokosais arba riešutais receptą
• Išbandykite receptą su biskvitu, kremu ir varške
• Sveikas receptas su varške, migdolais ir apelsinais