Tradicinės moliūgų sriubos sveika versija? Tai receptas.

Sudėtingumas	Mažas
Pasiruošimas	20 minučių + 15 minučių virimo
Porcijos	4 asmenims

Moliūgų sriuba pagal mūsų receptą yra paprasta ir ją gali suvalgyti net visiški naujokai. Ji taip pat tinka alergiškiems žmonėms ir tiems, kurie laikosi dietos be glitimo.

Pačiame moliūge yra daug vitaminų ir mineralinių medžiagų.

Dėl vitaminų A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E ir K jis stiprina imunitetą ir teigiamai veikia mūsų sveikatą. Moliūguose esantys mineralai yra kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies, cinko, mangano, fosforo ir vario.

Jo sudėtis padeda skatinti virškinimą, palaikyti jaunystę ir yra savotiškas riebalų pagalvėlių naikintojas. Be to, jis lengvai virškinamas, todėl neapkrauna organizmo.

Jis taip pat naudingas spermos sveikatai. Taip pat naudingas nėštumo metu.

Dėl kalio, vitamino C ir skaidulų derinio padeda tinkamai funkcionuoti širdžiai. Dėl didesnio kalio kiekio padeda mažinti kraujospūdį, taip pat insulto riziką.

Jo privalumas yra tas, kad jis turi mažai kalorijų, o tai džiugina daugelį iš mūsų. Jis netgi geriau tinka lieknėjimui nei kiti angliavandenių šaltiniai, pavyzdžiui, ryžiai ar bulvės, nes turi mažiau kalorijų ir reguliuoja organizmo vandens ūkį.

Jame taip pat yra vitamino A ir karotenoidų, kurie prisideda prie gero regėjimo. Netgi pranešama, kad puodelyje virto moliūgo yra daugiau nei dvigubai didesnė nei rekomenduojama vitamino A paros norma.

Jums reikia:

Moliūgas: mažesnio moliūgo
2 mažesnių svogūnų
2 skiltelių česnako
druskos
maltų juodųjų pipirų
maltų raudonųjų pipirų
kvapiųjų pipirų
kmynų
ciberžolė
petražolės
alyvuogių aliejus

Sveikos moliūgų sriubos receptas

1. Tinkamai nuvalykite ir nuplaukite moliūgą. Perpjaukite jį geriausia į keturias dalis ir išimkite sėklas.

Sėklų nereikia išmesti. Jos skanios pasūdytos ir iškeptos orkaitėje.

2. Nuplautus moliūgo gabalėlius sutarkuokite didesniais griežinėliais ir pagardinkite druska.

3. Nuvalytus ir smulkiai supjaustytus svogūnus apkepkite alyvuogių aliejuje, kol taps auksinės spalvos.

4. Ant apkeptų svogūnų sudėkite tarkuotus moliūgo gabalėlius, šiek tiek paskrudinkite ir užpilkite vandeniu. Vandens įpilkite tiek, kad jis apsemtų moliūgą maždaug 2 cm virš krašto.

Tai taip pat priklauso nuo to, kokio tirštumo sriubos norite. Jei norite, kad sriuba būtų plonesnė, įpilkite daugiau vandens. Jei norite, kad būtų tirštesnė, įpilkite mažiau vandens.

5. Įberkite prieskonių pagal skonį. Būkite atsargūs su juodaisiais pipirais ir ciberžole, nes tai stiprūs prieskoniai.

6. Taip virkite sriubą apie 5-8 min. Kai ji bus minkšta, galite ją išjungti.