Varškė - nauda sveikatai ir kas joje yra? Tai mūsų dietos baltasis auksas

Varškė yra puikus virtuvės pagalbininkas. Ją lengva keisti ir galima naudoti įvairiais būdais.

Be virtuvės, ją taip pat galima naudoti kaip kosmetikos priemonę - kaip įvyniojimus ir kaukes švytinčiai odai.

Jis gali praturtinti mūsų mitybą pusryčių metu įvairių užtepėlių pavidalu, desertuose ir pyraguose, salotose ir net kaip garnyro prie pagrindinio patiekalo dalis.

Pavyzdžiui, saldžiosios bulvės yra tinkamas priedas prie mėsos ar jos veganiško pakaitalo, sojos ar tofu.

Tai, kad jas lengva derinti, visų pirma lemia jų įvairovė. Varškė yra kelių rūšių. Be kietosios ir minkštosios varškės, yra ir kietosios varškės, skirtos tarkavimui, kepimui, plaktos varškės ir įvairių varškės kremų bei desertų. Iš visų rūšių taip pat galime rinktis riebumą sausojoje medžiagoje, t. y. pilno riebumo, pusriebę, neriebią ir neriebią.

Yra ir augalinės kilmės veganiškos varškės. Tačiau mūsų straipsnyje kalbama apie gyvulinės kilmės varškę.

Varškė taip pat populiari tarp kultūristų ir sveiko maisto mėgėjų. Dėl savo sudėties ji yra soti, suteikia organizmui energijos ir, svarbiausia, yra lengvai virškinama.

Varškėje yra daug mineralų ir vitaminų, tokių sudedamųjų dalių kaip folio rūgštis ir nesočiosios riebalų rūgštys omega-3 ir omega-6. Joje yra beta karotino, riboflavino, tiamino, A, B6, B12, C, D, E, kalio, fluoro, fosforo, magnio, mangano, vario, seleno, kalcio ir cinko.

Privalumas - lengvai virškinami baltymai, minimalus riebalų ir angliavandenių kiekis. 250 g varškės yra tik 163 kalorijos.

Varškė yra puikus mėsos pakaitalas vegetarinėje mityboje. Dėl savo sudėties ji yra lengvai virškinama, o organizmas iš jos pasisavina tik būtinas maistines medžiagas.

Ji taip pat naudinga pačiame tuštinimosi procese. Ji nukenksmina ir išvalo žarnyno turinį, taip atsikratydama kenksmingų medžiagų, mikrobų ir kancerogeninių medžiagų. Apskritai ji palaiko medžiagų apykaitą.

Jis taip pat naudingas kraujotakos sistemai, nes jo riebalai mažina cholesterolio kiekį.

Varškės vartojimas taip pat puikiai tinka sveikiems kaulams, dantims, nagams palaikyti ir kaip osteoporozės prevencija.

Ją rekomenduojama vartoti besivystantiems vaikams, vyresnėms nei 40 metų moterims ir nėščiosioms. Nėštumo metu varškę rekomenduojama vartoti dėl sveiko kūdikio vystymosi, tačiau ji taip pat skatins raumenų funkciją ir atsigavimą. Ji padės tinkamai funkcionuoti širdies raumeniui, taip pat raumenų susitraukimams.

Vartojama reguliariai, ji naudinga nervams, nuo įtampos ar nerimo.

Jis taip pat neleidžia smegenų ląstelėms mirti, taip skatindamas tinkamą jų funkciją. Jis padeda užkirsti kelią Alzheimerio ligai ir depresijai.

Varškė yra balzamas mūsų kūnui ir sielai. Ji palaiko imuninę sistemą, o būdama puikiu maistu taip pat skatina gerą nuotaiką.

Išbandykite mūsų pyragų su varške receptus