Vitaminas B (B-kompleksas) ir poveikis organizmui? + Natūralūs šaltiniai

B grupės vitaminai yra būtini daugeliui gyvybei būtinų fiziologinių funkcijų tinkamam funkcionavimui. Nuo kitų maistinių medžiagų jie skiriasi tuo, kad neturi struktūrinės funkcijos, o jų skilimo procesai nėra svarbus energijos šaltinis.

Jų vaidmuo - užtikrinti ir reguliuoti normalią medžiagų apykaitą.

B grupės vitaminai priklauso vandenyje tirpių medžiagų grupei. Dauguma jų veikia kaip energijos apykaitos kofermentai. Daugelis B grupės vitaminų yra svarbūs naujų ląstelių susidarymui.

Vadinamajai B komplekso grupei priklauso:

• vitaminas B1 - tiaminas
• vitaminas B2 - riboflavinas
• vitaminas B3 - niacinas
• vitaminas B5 - pantoteno rūgštis
• vitaminas B6 - piridoksinas
• vitaminas B7 - biotinas
• vitaminas B9 - folio rūgštis
• vitaminas B12 - kobalaminas

Minėti vitaminai dažnai priskiriami kompleksiniams vitaminams.

Tačiau kiekvienas iš jų turi unikalų poveikį žmogaus organizmui. Jie atlieka nepakeičiamą vaidmenį tinkamai ląstelių medžiagų apykaitai, smegenų veiklai ir energijos gamybai.

Jų reikia gauti pakankamomis dozėmis ne tik iš augalinio, bet ir iš gyvūninio maisto.

Vitamino B trūkumas gali atsirasti dėl įvairių priežasčių:

• vitamino trūkumas maiste
• maistinių medžiagų pasisavinimo sutrikimai (atrofinis gastritas, celiakija, enterokolitas, trumposios žarnos sindromas, lėtinis viduriavimas)
• padidėjęs maistinių medžiagų suvartojimas (augimo laikotarpiu, padidėjęs fizinis aktyvumas, nėštumas, besaikis alkoholio vartojimas)

Toliau aprašysime atskirus B komplekso vitaminus.

Vitaminas B1 - tiaminas

Vitaminas B1 labai svarbus ląstelių susidarymui ir augimui. Be to, jis atlieka daugybę vaidmenų mūsų organizme:

• jis užtikrina tam tikrų fermentų aktyvumą
• jis dalyvauja skaidant ir panaudojant cukrų ir krakmolą, kurie suteikia organizmui energijos
• jis svarbus tinkamam nervų sistemos, raumenų ir širdies funkcionavimui

Vitaminas B1 vartojamas įvairioms ligoms gydyti. Be visiško vitamino B1 trūkumo (avitaminozės ) ir vitamino B1 trūkumo (hipovitaminozės), jis vartojamas šioms ligoms gydyti:

• neuždegiminių nervų ligų
• nervų uždegimai
• nervų ir raumenų skausmą
• nervų paralyžius
• išsėtinė sklerozė
• juostinė pūslelinė
• psichologiniai sutrikimai
• alkoholizmas

Be minėtų ligų, jis vartojamas gydant įvairios kilmės ligas, susijusias su sumažėjusiu maisto medžiagų pasisavinimu iš žarnyno. Vitaminą B1 rekomenduojama vartoti gydantis antibiotikais ar chemoterapiniais vaistais, slopinančiais žarnyno mikroflorą, iš kurios susidaro B grupės vitaminai.

Vitamino B1 trūkumą gali sukelti per didelis alkoholio vartojimas, ilgalaikis stresas, cukrinis diabetas, per didelis fizinis krūvis arba atsirasti nėštumo metu.

Vitamino B1 trūkumas gali sukelti 3 sindromus:

1. Sausoji beri-beri forma - sindromo simptomai yra neurologiniai sutrikimai su daliniu kojų raumenų judrumo praradimu, raumenų silpnumu ir suglebimu bei sumišimu. Pacientai yra jautresni infekcijoms.
2. Drėgnoji beri-beri forma - Šiam tipui būdingi požymiai yra apatinių galūnių ir veido patinimas, širdies ritmo sutrikimai. Pacientui amžinai gresia staigus kraujotakos nepakankamumas.
3. Wernicke-Korsakoffo sindromas - Šis sindromas pasireiškia alkoholikams ir žmonėms, kurie piktnaudžiauja narkotikais. Simptomai: sumišimas, dezorientacija, dvigubas matymas, sutrikusi judesių koordinacija ir atminties praradimas.

Vitaminas B2 - riboflavinas

Vitaminas B2 yra dviejų kofermentų, kurie svarbūs energijos gamybai, ląstelių funkcijai, augimui ir vystymuisi bei riebalų ir tam tikrų vaistų apykaitai, pagrindinė sudedamoji dalis.

Be šio poveikio, vitaminas B1 prisideda prie:

• palaikyti sveikas gleivines ir odą
• geram regėjimui palaikyti
• tinkamą geležies apykaitą
• išlaikyti sveikus raudonuosius kraujo kūnelius
• optimalią nervų sistemos funkciją
• tinkama medžiagų apykaita, būtina energijos gamybai
• išsekimo ir nuovargio mažinimas

Pirmasis vitamino B2 trūkumo pasireiškimas yra infekcinių kampučių atsiradimas. Burnos gleivinė tampa blyški, pleiskanoja, o vėliau patiria pakartotinį uždegimą. Kai kuriais atvejais gali atsirasti lūpų patinimas.

Vitamino B2 trūkumas taip pat gali pasireikšti akyse atsiradus:

• ragenos vaskuliarizacija
• akių vokų uždegimu
• akių vokų sustorėjimas

Vitamino B2 trūkumo odos apraiškos yra dermatitas, seborėja ir į aknę panašūs bėrimai. Pacientams gali pasireikšti nervų funkcijos sutrikimai arba struktūriniai pažeidimai, kojų dilgčiojimas ir drebulys, sutrikti judesių koordinacija.

Vaikams gali vėluoti protinis vystymasis. Suaugusiesiems gali sutrikti protinė veikla.

Vitaminas B3 - niacinas

Vitaminas B3 yra natūrali mūsų mitybos dalis. Įsisavintas jis organizme virsta į aktyviąją formą. Vitaminas B3 vartojamas blogajam cholesteroliui (MTL) mažinti ir gerajam cholesteroliui (DTL) didinti.

Jį vartoti reikia prižiūrint gydytojui. Didelėmis dozėmis jis gali sukelti "niacino išplaukimą", kurį sukelia kapiliarų padidėjimas.

Ši būklė gali sukelti nuovargį, taip pat gali pažeisti kepenis.

Vitamino B3 trūkumas pasireiškia kaip pelagra. Pelagra pažeidžia virškinamąjį traktą, odą ir nervų sistemą. Sergant šia liga pasireiškia dermatitas, viduriavimas ir demencija.

Vitaminas B5 - pantoteno rūgštis

Vitaminas B5 yra svarbi daugelio fermentų sudedamoji dalis. Jis įeina į kofermento A sudėtį, kuris būtinas cukrų, riebalų ir kitų medžiagų apykaitai.

Kadangi pakankamai vitamino B5 gauname su maistu, jo trūkumas pasireiškia retai. Vitamino B5 trūkumo simptomai - tai daugiausia odos simptomai (dermatitas, pigmento netekimas, plaukų slinkimas), mažakraujystė, bendras silpnumas ir nuovargis.

Vitaminas B6 - piridoksinas

Vitaminą B6 sudaro 3 tokį patį poveikį turintys dariniai. Vitaminas B6 dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų žmogaus organizme.

Jo poveikis yra toks:

• dalyvauja aminorūgščių apykaitoje
• yra būtinas hemo susidarymui
• skatina glikogeno skilimą

Vitamino B6 trūkumas pasitaiko retai. Kartais jis gali pasireikšti kartu su vitamino B2 trūkumu. Vitamino B6 trūkumas būdingas alkoholikams. Simptomai: nespecifinis dermatitas, mėšlungis ir mažakraujystė.

Vitaminas B7 - biotinas

Vitaminas B7 yra būtinas plaukų kokybei. Be to, jis dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose.

Vitaminas B7 prisideda prie:

• tinkamą nervų sistemos veiklą
• normalią energijos apykaitą
• geros protinės funkcijos

Kadangi vitaminas B7 pakankamais kiekiais gaunamas su maistu, be to, jį gamina mikroflora, vitamino B7 trūkumas pasitaiko labai retai. Jis gali pasireikšti bėrimais antakiuose ir ant veido. Kartais pacientams gali pasireikšti raumenų silpnumas.

Vitaminas B9 - folio rūgštis

Vitaminas B9 svarbus tinkamam ląstelių dalijimuisi.

Vitamino B9 poveikis yra toks:

• DNR ir RNR gamybą
• vaisiaus pažeidimų prevencija nėštumo metu
• dalyvavimas raudonųjų kraujo kūnelių susidaryme

Vitamino B9 trūkumas dažniausiai pasireiškia greitai besidalijančioms ląstelėms. Klinikiniai simptomai yra megaloblastinė anemija, sumažėjęs trombocitų skaičius (trombocitopenija) ir sumažėjęs baltųjų kraujo kūnelių skaičius (leukopenija).

Nespecifiniai pasireiškimai yra augimo sutrikimai, burnos ertmės uždegimas, virškinimo trakto sutrikimai, bendras silpnumas ir nuovargis. Nėštumo metu vitamino B9 trūkumas siejamas su vaisiaus nervinio vamzdelio defektu.

Vitaminas B12 - kobalaminas

Vitaminas B12 yra vienintelis vitaminas, kurio sudėtyje yra kobalto. Vitaminas B12 labai svarbus tinkamam raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, neurologinei funkcijai ir DNR formavimuisi. Be šių funkcijų, jis labai svarbus vaikų augimui.

Vitamino B12 gali trūkti vegetarams arba veganams, kurie nevalgo pieno produktų ir kiaušinių. Vitamino B12 trūkumo simptomai yra perniciozinė anemija, funkciniai arba struktūriniai nervų pažeidimai ir augimo sulėtėjimas.