Vitaminas B12: koks jo poveikis ir kokie yra trūkumo simptomai? + Šaltiniai

Vitaminas B12 yra kobalamino kompleksas. Kobalamino sudėtyje yra mineralo kobalto. Juos sudaro mikroorganizmai. Vitamino B12 šaltinis yra gyvūninės kilmės maisto produktai.

Natūralios vitamino B12 formos yra šios:

• metilkobalaminas - būtinas centrinės nervų sistemos ląstelių medžiagų apykaitai
• adenozilkobalaminas - svarbus nervinės ląstelės mielino apvalkalo susidarymui

Abi formos tiesiogiai dalyvauja aminorūgščių ir riebalų apykaitoje.

Pramoniniu būdu gaminamos šios vitamino B12 formos:

• Cianokobalaminas
• hidroksikobalaminas

Šių formų yra medikamentuose ir maisto papilduose. Žmogaus organizme jos virsta aktyviosiomis formomis. Metilkobalaminas ir adenozilkobalaminas laikomi aktyviosiomis formomis.

Vitaminas B - B kompleksas ir poveikis organizmui? + Natūralūs šaltiniai

Kai kurie vitamino B12 istorijos faktai

Į vitamino B12 apykaitos sutrikimus didesnis dėmesys atkreiptas 1850 m. Anglų gydytojas Thomas Addisonas aprašė vitamino B12 ir perniciozinės anemijos ryšį. Pacientai, kurie sirgo anemija, turėjo ir kitų simptomų.

Kiti simptomai buvo patologiniai skrandžio gleivinės pokyčiai ir skrandžio rūgšties trūkumas. Kartu jie kentėjo nuo liežuvio uždegimo, sutrikusios judesių koordinacijos ir rankų bei kojų drebėjimo.

Harvardo universiteto Kembridže profesorius Ričardas Minotas (Richard Minot) pasiūlė revoliucinę idėją.

1934 m. kartu su George'u Hoytu Whipple'u ir Williamu Parry Murphy'iu jie buvo apdovanoti Nobelio premija už sėkmingą sunkios anemijos gydymą žaliomis kepenimis.

1948 m. amerikiečių chemikui Karlui Augustui Folkersui pavyko išskirti "anemiją mažinantį veiksnį", vadinamą vitaminu B12 - kobalaminu.

Vitamino B12 struktūrą 1956 m. pirmą kartą aprašė anglų biochemikė Dorothy Crowfoot-Hodgkin. 1964 m. už šį atradimą jai buvo paskirta Nobelio chemijos premija.

Koks yra vitamino B12 poveikis?

Vitaminas B12 atlieka daug svarbių funkcijų žmogaus organizme:

• jis dalyvauja susidarant raudoniesiems kraujo kūneliams
• palaiko normalų nervų sistemos vystymąsi ir funkciją
• dalyvauja DNR susidaryme
• turi įtakos baltymų ir riebalų apykaitai
• dalyvauja serotonino ir dopamino apykaitoje
• apsaugo nuo apsigimimų

Ar žinojote, kad...
Vitamino B12 trūkumas gali pasireikšti, ypač brandžiame amžiuje, miego sutrikimais, emociniais sutrikimais ir kompulsiniais-obsesiniais sutrikimais. Kai kurie mokslininkai mano, kad yra ryšys tarp vitamino B12 trūkumo ir Alzheimerio ligos progresavimo.

Kaip vitaminas B12 veikia įvairias mūsų organizmo sistemas?

1. Nervų sistemai ir psichikai

Vitaminas B12 yra būtinas tinkamam centrinės nervų sistemos funkcionavimui. Jo kiekis turi įtakos mūsų psichikos sveikatai. Kai kurių tyrimų duomenimis, vitamino B12 trūkumas siejamas su didesne depresijos rizika.

Žmonėms, kurių vitamino B12 kiekis yra mažas arba nepakankamas, gali būti sunku susikaupti ir atlikti užduotis.

Vitamino B12 trūkumas gali neigiamai paveikti motorinę ir sensorinę nervų funkciją. Kai kuriems pacientams gali pasireikšti raumenų spazmai.

Vienas iš neurologinių vitamino B12 trūkumo simptomų yra sutrikusi judesių koordinacija. Dėl vitamino B12 trūkumo gali kilti vaikščiojimo ir pusiausvyros išlaikymo problemų.

2. Regėjimas

Vitaminas B12 taip pat turi įtakos mūsų regėjimui. Vitamino B12 trūkumas gali sukelti regėjimo sutrikimų. Jie atsiranda dėl regos nervo pažeidimo. Regos nervo susitraukimas pasireiškia lėtu regėjimo aštrumo mažėjimu.

3. Virškinimo traktas

Geriausias vitamino B12 šaltinis yra mėsa. Ypač žolėdžių gyvūnų mėsa. Puikus šaltinis yra pienas ir kiaušiniai. Per parą suvartojama nuo 1,6 iki 4 µg vitamino B12.

Vitaminas B12 absorbuojamas apatinėje plonosios žarnos dalyje. Jo absorbcijai būtinas vidinis faktorius. Vidinis faktorius yra glikoproteinas. Jis susidaro skrandžio gleivinės parietalinėse ląstelėse.

Vidinis veiksnys sudaro kompleksą su vitaminu B12. Šis kompleksas jungiasi su specifiniais receptoriais, esančiais ant apatinės plonosios žarnos gleivinės. Tai vienintelis kelias, kuriuo vitaminas B12 patenka į kraują.

Ar esate girdėję apie perniciozinę anemiją?

Piktybinę anemiją sukelia vitamino B12 trūkumas. Ji yra autoimuninė. Autoantikūnai yra susiję su skrandžio parietalinėmis ląstelėmis. Dėl jų poveikio suardomos liaukinės ląstelės plačiausiame skrandžio plote.

Rezultatas yra:

• druskos rūgšties trūkumas skrandyje.
• Vidinio faktoriaus gamybos sutrikimai
• blogas vitamino B12 pasisavinimas

Vitamino B12 trūkumas gali sukelti daug virškinimo problemų:

• viduriavimas
• pykinimas
• vidurių užkietėjimas
• pilvo pūtimas
• vidurių pūtimas

Vitamino B12 trūkumas taip pat gali paveikti mūsų liežuvį. Simptomai yra liežuvio uždegimas, raudonas ir skausmingas liežuvis. Kai kuriems žmonėms šie simptomai pasireiškia kartu su burnos gleivinės uždegimu.

Burnos gleivinės uždegimas pasireiškia opomis ir uždegimu burnoje.

4. Seksas

Vitaminas B12 taip pat turi įtakos vyrų vaisingumui. Vitaminas B9 ir vitaminas B12 yra labai svarbūs tinkamai homocisteino apykaitai. Jų trūkumas gali sukelti homocisteino apykaitos sutrikimų. Dėl to vyksta jo kaupimasis. Tai gali sukelti endotelio sutrikimų.

Ką tai reiškia vyrams?

Vyrai, kuriems trūksta vitamino B12, gali kentėti nuo erekcijos sutrikimų. Kurie atsiranda dėl padidėjusio homocisteino kiekio organizme.

5. DNR formavimasis

Vitaminas B12 yra būtinas purinų apykaitai. Jis trukdo DNR formavimuisi ir ląstelių dalijimuisi. Vitamino B12 trūkumas slopina DNR dubliavimąsi ir ląstelių dalijimąsi. Ypač nukenčia greitai besidalijančios ląstelės (kraujodaros pirmtakai).

Kraujodaros sutrikimas pasireiškia:

• megaloblastine anemija su eritrocitų makrocitozė
• raudonųjų kraujo kūnelių vystymosi stadijų skaičiaus sumažėjimu
• sumažėjęs baltųjų kraujo kūnelių skaičius
• sumažėjęs trombocitų skaičius
• tipiškas sutrikusio pirmtakų brendimo kaulų čiulpuose vaizdas

Kokie yra vitamino B12 šaltiniai?

Žmogaus organizmas negali pasigaminti vitamino B12, todėl jis turi būti gaunamas su maistu. Tačiau jo nėra augalinės kilmės maisto produktuose.

Vieni geriausių šaltinių yra gyvūninės kilmės produktai:

• jautienos ir kiaulienos kepenys
• paukštiena
• žuvis
• alaus mielės
• kietieji sūriai
• kiaušinio trynys

Vitamino B12 šaltiniai vegetarams gali būti:

• jūros dumbliai spirulina
• bičių žiedadulkės
• alaus mielės

Vitamino B12 trūkumo priežastys gali būti įvairios:

1. nepakankamas vartojimas - veganai, vegetarai
2. bloga absorbcija
3. padidėjęs poreikis - nėštumas, augimo laikotarpis (nėštumas, augimas)
4. panaudojimo sutrikimai - fermentų trūkumas

Kas gali sirgti vitamino B12 trūkumu?

Didžiausios rizikos grupės yra šios:

• vyresni nei 65 metų žmonės
• nėščios moterys
• krūtimi maitinančios moterys
• vaikai
• veganai
• vegetarai
• pacientai, vartojantys vaistus (diabetas, rėmuo)

Ar dažnai pasitaiko vitamino B12 trūkumas?

Apskaičiuota, kad vitamino B12 gali trūkti iki 15 % pasaulio žmonių.

Įvairiose amžiaus grupėse vitamino B12 trūksta taip:

• Ne mažiau kaip 3 % 20-39 metų amžiaus žmonių
• ne mažiau kaip 4 % 40-59 metų amžiaus žmonių
• ne mažiau kaip 6 % 60 metų ir vyresnių žmonių

Kokia yra vitamino B12 trūkumo diagnozė?

Vitamino B12 trūkumo diagnozę sudaro šie 3 etapai:

1. Periferinio kraujo tyrimas - hemograma, retikulocitai, morfologija
2. Vitamino B12/folatų kiekis
3. Homocisteino ir metilmaloninės rūgšties kiekis

Kokia yra rekomenduojama vitamino B12 paros norma?

Rekomenduojama vitamino B12 paros norma skiriasi. Rekomenduojama vitamino B12 paros norma didėja su amžiumi.

Nėščioms moterims reikia vartoti daugiau vitamino B12.

Vitamino B12 trūkumas nėštumo metu yra susijęs su:

• didesne priešlaikinio gimdymo rizika
• mažu naujagimių svoriu
• vaikų įgimtų defektų išsivystymu

Intrauterininio gyvenimo metu kūdikiui susidaro 25 µg vitamino B12 atsargos. 3-5 pirmaisiais gyvenimo mėnesiais jos gali būti išeikvotos.

Žindomiems kūdikiams gali išsivystyti vitamino B12 trūkumas:

• sulėtėjęs vystymasis
• dirglumas
• sumažėjęs apetitas

Vaikams vitamino B12 trūkumo simptomai yra daug dramatiškesni nei suaugusiesiems. Sunkiausi vitamino B12 trūkumo požymiai yra smegenų struktūrų pažeidimai.

Bendrieji vitamino B12 trūkumo simptomai yra miego sutrikimai ir apetito stoka.

Iš neurologinių požymių gali pasireikšti šie:

• raidos sulėtėjimas
• padidėjęs mieguistumas
• apatija iki komos būsenos
• raumenų hipotonija

Kai kuriais atvejais gali būti:

• smegenų atrofija
• priešlaikinis didžiosios fontanelės užsidarymas su makrocefalija

Dėl sunkaus ir ilgalaikio vitamino B12 trūkumo vaikams gali vėluoti kalbos vystymasis. Kai kuriems vaikams gali sulėtėti pažintinės funkcijos, sutrikti elgesys ir dėmesio koncentracija. Kai kuriems net gali išsivystyti epilepsija.

Vitaminas B12 maisto papilduose

Vitaminas B12 yra natūrali kai kurių maisto produktų (pvz., mėsos, pieno, kiaušinių ir žuvies) dalis. Jo taip pat dedama į kai kuriuos maisto produktus (pvz., grūdus, duoną). Jo taip pat yra maisto produktuose ir maisto papilduose.

Maisto papildų, kurių sudėtyje yra vitamino B12, rekomenduojama vartoti sergant šiomis ligomis:

• žmonėms, kuriems gresia vitamino B12 trūkumas
• pagyvenusiems žmonėms
• nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims
• vegetarams ir veganams
• pacientams, sergantiems virškinimo sutrikimais

Maisto papildų su vitaminu B12 yra kelių formų:

• tabletės
• kramtomosios tabletės
• laipsniško atpalaidavimo tabletės
• tirpalas

Maisto papildų su vitaminu B12 vartojimas skirtas:

• palaikyti tinkamą nervų sistemos ir psichikos veiklą
• pavargimo jausmui ir nuovargiui mažinti
• tinkamai raudonųjų kraujo kūnelių gamybai užtikrinti
• homocisteino apykaitai palaikyti
• angliavandenių ir riebalų apykaitai užtikrinti, kad būtų gaminama energija

Ar žinojote, kad....

Mokslinio tyrimo rezultatai parodė, kad žmonės, kurių vitamino B12 kiekis buvo mažas, jo atsargas papildė po 90 dienų papildų vartojimo.

Vitaminas B12 dažnai derinamas su kitomis medžiagomis.

Produktų, kurių sudėtyje yra šių derinių, galima įsigyti vaistinėse:

• Vitaminai B6, B9 ir B12
• uridinas, palmitoiletanolamidas, B grupės vitaminai (B1, B6, B12), vitaminas C ir biologiškai aktyvus folatas
• vitamino C, geležies ir vitamino B12
• silicio, vitamino C, cinko, vitaminų B7, B9 ir B12
• natūralus magnis iš Negyvosios jūros, vitaminai B6 ir B12

Vitaminas B12 vietinio poveikio preparatuose

Vitaminas B12 yra veiklioji tepalų, kremų ir gelių sudedamoji dalis. Jie naudojami atopiniam dermatitui ir psoriazei gydyti. Vitaminas B12 veikia priešuždegimiškai. Be to, jis malšina niežulį ir paraudimą.

Kartu su nesočiosiomis omega-3 riebalų rūgštimis jis atkuria pažeistą odos barjerą.

Vitaminas B12 injekcine forma

Injekcinio tirpalo sudėtyje yra ciankobalamino arba hidroksokobalamino pavidalo vitamino B12. Vitaminas B12 dažniausiai skiriamas 2 būdais. Į raumenis arba po oda.

Jis taip pat gali būti skiriamas į veną lašinės infuzijos būdu. Ši forma yra į kraują švirkščiamos mitybos dalis.

Vitaminas B12 vartojamas injekcine forma:

• perniciozinei anemijai gydyti
• vitamino B12 trūkumo prevencijai ir gydymui
• kaip diagnostinė priemonė atliekant Šilingo testą. Vartojant cianokobalaminą galima nustatyti policitemiją (ligą, kuriai būdingas padidėjęs raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų) kiekis kraujyje)