Žalieji (jauni) miežiai ir jų nauda sveikatai. Ar jie padeda numesti svorio?

Žalieji miežiai, kartu su chlorele ir spirulina, yra vienas iš vadinamojo žaliojo supermaisto trejeto. Tai maistas, turintis didelę maistinę vertę ir kiekį.

Miežiai teigiamai veikia imuninę sistemą, virškinimą, širdies ir kraujagyslių sistemą, organizmo detoksikaciją ir daugelį kitų.

Sudėtį, poveikį, auginimą namuose, realų poveikį lieknėjimui ir daug kitos įdomios informacijos sužinosite straipsnyje.

Kas yra žalieji miežiai?

Jaunieji miežiai - tai augalas ir miežių veislė, kilusi iš javų laukų. Šiuo metu jie auginami beveik visame pasaulyje vidutinio klimato zonose.

Augalas sudygsta, auga ir, padedamas vandens, dirvožemio ir saulės šviesos, įgyja įvairių antioksidantų, vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų.

Norint miežius perdirbti į maisto papildą, nuimamas maždaug 20-25 cm aukščio žalias ūglis. Būtent jame yra daugiausiai veikliųjų medžiagų vegetatyvinėje fazėje.

Augalas džiovinamas specialiais metodais, kad būtų išsaugotas kuo didesnis naudingųjų medžiagų kiekis.

Žaliųjų miežių perdirbimo forma daugiausia yra milteliai ir tabletės. Milteliai vartojami užpilami skysčiu arba dedami į gėrimus ir (arba) maistą. Ypač rekomenduojamos vaisių sultys ir (arba) kokteiliai. Maisto papildo tabletės vartojamos per burną.

Daugeliu tyrimų įrodyta, kad žalieji maisto produktai pasižymi antioksidaciniu poveikiu ir apsauginiu poveikiu nuo organizmo intoksikacijos. Taigi jie yra natūralus papildas daugelio civilizacijos ligų profilaktikai ir šalinimui.

Ko yra žaliuosiuose miežiuose?

Jaunuose miežiuose gausu galingų antioksidantų, flavonoidų, nepakeičiamųjų aminorūgščių, chlorofilo, ląstelienos, vitaminų ir mineralų.

Dėl B grupės vitaminų miežiai ypač naudingi nervų sistemai, medžiagų apykaitai ir odai. Vitaminas C savo ruožtu stiprina imunitetą ir bendrą organizmo apsaugą. Sudėtyje taip pat yra A, E, H ir K grupių vitaminų.

Iš mineralinių medžiagų reikėtų paminėti magnį, kalį, kalcį, fosforą, geležį, seleną ir cinką.

Daugeliu tyrimų įrodyta, kad flavonoidai pasižymi priešuždegiminiu, adaptogeniniu ir ypač antioksidaciniu poveikiu. Jie apsaugo ląsteles nuo toksinio kenksmingų medžiagų poveikio.

Jie atkuria natūralią ląstelių būklę, apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso ir taip lėtina degeneracinius procesus organizme.

Dėl sudėtyje esančių medžiagų miežių žolė palaiko imuninę sistemą, reguliuoja kraujospūdį, palaiko virškinimą, pasižymi detoksikuojančiu ir priešuždegiminiu poveikiu.

Žaliųjų miežių nauda sveikatai

Žalieji supermaišai ir jų teigiamas poveikis žmogaus organizmui buvo daugelio studijų ir tyrimų objektas.

Galimas jaunų miežių poveikis:

• Antioksidacinis poveikis
• Detoksikuojantis poveikis
• Priešuždegiminis poveikis
• Adaptogeninis poveikis
• Imuninės sistemos stiprinimas
• Energijos apykaitos palaikymas
• Virškinimo sistemos palaikymas
• Kepenų sveikatos palaikymas
• Cholesterolio kiekio mažinimas
• Palaikyti kraujo susidarymą
• Kraujospūdžio reguliavimas
• Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas
• Odos ir jos sveikatos skatinimas
• Antidepresinis poveikis
• Kokybiško miego skatinimas
• Palaiko hormonų pusiausvyrą

Antioksidacinis poveikis

Žaliuosiuose miežiuose yra galingų antioksidantų. Jie padeda neutralizuoti laisvųjų radikalų poveikį, užkerta kelią įvairioms ligoms, kurias sukelia oksidacinis stresas. Oksidacija gali pažeisti ląsteles ir audinius ir sukelti priešlaikinį jų senėjimą.

Antioksidantai - tai medžiagos, naikinančios laisvuosius radikalus - organizmo atliekas. Jų daugiausia yra vaisiuose ir daržovėse, o miežiuose jų gausu.

Detoksikuojantis poveikis

Žaliųjų miežių valomoji galia apsaugo nuo apsinuodijimo kenksmingais sunkiaisiais metalais (švinu). Pagrindiniai detoksikuojamojo poveikio atstovai yra mineralai cinkas, selenas ir varis.

Miežių augale esantis chlorofilas palaiko medžiagų apykaitos procesus kepenyse ir skatina atliekų išsiskyrimą iš organizmo.

Miežiai padeda subalansuoti organizmo pH ir taip nustatyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Miežių ūgliai yra šarminiai ir jų virškinimas padeda palaikyti vidinės aplinkos rūgštingumo pusiausvyrą.

Imuninės sistemos stiprinimas

Dėl vitaminų ir mineralų kupinos sudėties žalieji miežiai padeda stiprinti organizmo imunitetą ir gynybinę sistemą. Todėl jie atlieka natūralų prevencinį ir gydomąjį vaidmenį sergant įvairiomis civilizacijos ligomis.

Daugelyje tyrimų nurodoma, kad jie pasižymi priešuždegiminiu, antioksidaciniu, hipolipideminiu ir antidiabetiniu poveikiu. Taip pat tiriamas jų priešvėžinis potencialas.

Miežių savybėms priskiriamas adaptogeninis poveikis, kuris harmonizuoja fizinę ir psichinę organizmo būklę. Jis padeda palaikyti įvairių organizmo vidaus sistemų, įskaitant reprodukcinę sistemą (fiziologinis ciklas ir menstruacijos), hormonų pusiausvyrą.

Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas

Žalieji miežiai (geležis, kalis, folio rūgštis) teigiamai veikia skatinant raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, daugiausia dėl didelio geležies, folio rūgšties ir kalio kiekio. Jie teigiamai veikia kraujo susidarymą, kaulų čiulpų ir deguonies pernešimą visame organizme.

Jis taip pat padeda kraujo krešėjimui. Vartojant miežius mažėja tam tikrų širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Jis teigiamai veikia prieš nepageidaujamo cholesterolio nusėdimą ir taip gerina kraujo rodiklius.

Skatina odos sveikatą ir būklę

Palaikydami virškinimą, kraujo susidarymą ir pasižymėdami regeneraciniu poveikiu, miežiai padeda išvengti senėjimo požymių, nes lėtina ląstelių senėjimą. Miežių vartojimas skatina kolageno gamybą, kuris užkerta kelią odos senėjimui.

Galiausiai jis neutralizuoja daugelį odos problemų, tokių kaip aknė, egzema ir dermatitas.

Odai naudingi priešuždegiminį poveikį turintys ingredientai beta karotenas, chlorofilas ir vitaminas E. Chlorofilas savo ruožtu apsaugo organizmą nuo fotosenėjimo, kurį sukelia dažnas buvimas saulėje.

Miežiai ir cukrinis diabetas

Vienas iš pagrindinių miežių poveikių - poveikis padidėjusiam cukraus kiekiui kraujyje. Jis gerina kraujo rodiklius ir reguliuoja arba mažina gliukozės kiekį kraujyje.

Jis skatina kasos organo endokrininę veiklą ir hormono insulino gamybą. Taigi jis natūraliai skatina atsparumo insulinui mažėjimą, taigi ir organizmo nesugebėjimą įsisavinti cukrų.

Žalieji miežiai ir svorio metimas: ar tikrai padeda?

Žalieji miežiai neutralizuoja rūgščią organizmo aplinką, taip palaikydami skydliaukės veiklą. Jie palaiko energijos apykaitą ir riebalų deginimą.

Dėl sudėtyje esančio chlorofilo, kalio ir ląstelienos miežiai palaiko fiziologinį virškinimą, žarnyno mikrofloros pusiausvyrą ir tuštinimąsi.

Tačiau jei nekeisime savo mitybos pagrindų, papildomi kilogramai nenukris net ir kasdien vartojant žaliųjų miežių.

Norint sveikai ir efektyviai numesti svorio, būtina keisti mitybą, laikytis vidutinio kalorijų deficito ir reguliariai užsiimti fizine veikla. Tačiau žalieji miežiai gali padėti pasiekti svajonių tikslą.

Kas turėtų būti budrūs vartodami miežius?

Nors žalioji supermaisto trejybė yra sveika, o jos turinys naudingas žmogaus organizmui, kai kurie asmenys turėtų būti atsargūs dėl kontraindikacijų.

Sunkios alergijos, ypač žolėms, retais atvejais gali sukelti alerginę reakciją, pasireiškiančią virškinimo sutrikimais, odos niežuliu ir kitais įprastais maisto ir kvėpavimo takų alergijos požymiais.

Jei vartojate kraują skystinančius vaistus arba esate ką tik po uždegimo ar operacijos, valgant miežius patartina pasitarti su gydytoju. Miežiai gali turėti įtakos kraujo krešėjimui.

Kalbant apie nėščias moteris, vartojant vidutines žaliųjų miežių dozes neigiamo poveikio nėra. Tačiau dėl daugybės miežių poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai būtina individuali konsultacija su ginekologu.

Žalieji miežiai - vartojimo būdas ir rekomenduojama paros dozė

Rekomenduojama paros dozė oficialiai nenustatyta. Tačiau sveikiems asmenims rekomenduojama maždaug 1 arbatinis šaukštelis (miltelių) vieną arba du kartus per dieną. Patartina laikytis konkretaus gamintojo ant pakuotės nurodytos rekomenduojamos dozės.

Žaliųjų miežių nereikėtų virti, kad būtų išsaugotos naudingosios medžiagos ir skonis. Maisto temperatūra turėtų būti žemesnė nei 40 °C.

Pradedant vartoti žaliuosius miežius, reikėtų atsižvelgti į tai, kad dėl naujos rūšies maisto gali kilti laikinų sunkumų.

Dažniausiai pasitaikantys laikini simptomai yra, pavyzdžiui, lengvas viduriavimas. Todėl būtina pradėti vartoti lėtai ir palaipsniui.

Atsiradus neigiamiems simptomams, nevartokite žaliųjų miežių ir kreipkitės į gydytoją.

Žaliuosius miežius galima vartoti įmaišius miltelių į vandenį, kokteilius ar vaisių sultis. Jų taip pat galima dėti į maistą. Tačiau maistas neturėtų būti per karštas.

Žaliųjų miežių auginimas namuose

Auginti žaliuosius miežius namuose yra paprasta. Jiems auginti nereikia nieko specialaus, išskyrus pačias sėklas. Miežiai sudygsta gana greitai. Į indą (puodą) įpilkite vandens ir į jį suberkite nusipirktas miežių sėklas.

Po paros išpilkite vandenį, išimkite mirkytus miežius ir į indą įberkite reikiamo substrato (dirvožemio). Išmirkytas sėklas tolygiai paskleiskite ant substrato ir užberkite plonu substrato sluoksniu - tik tiek, kad uždengtų sėklas.

Puodą (indą) uždenkite folijos sluoksniu ir po vienos dienos jį nuimkite.

Reguliariai laistykite augalą vandeniu, pavyzdžiui, iš laistytuvo, tačiau saugokitės didelės drėgmės ir pelėsio. Po kelių dienų turėtų atsirasti žalios, į žolę panašios lazdelės, kurias galima valgyti.